DELISH KITCHEN

ルウを使って簡単に♪

大根のビーフシチュー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    310kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ボリュームたっぷりのビーフシチューレシピをご紹介します!ジューシーな大根がくせになる味わいの一品です♪ぜひお試しください。

材料 【2〜3人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • 大根 250g
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • ビーフシチューのルウ60g
  • 薄力粉適量
  • 塩こしょう少々
  • 450cc
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1

    大根は一口大の乱切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで手早く炒める。大根、しめじを加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4

    水を加えてひと煮立ちさせ、アクを取り除く。ふたをして大根がやわらかくなるまで弱火で7〜10分ほど煮る。

  5. 5

    ビーフシチューのルウを加えてとろみがつくまで混ぜながら3〜5分ほど煮る。

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