DELISH KITCHEN

また食べたくなるおいしさ!

ブロッコリーとベーコンの卵サラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    250kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリーを1株使った食べ応え抜群のサラダです。ベーコンの塩気と旨味がブロッコリーとよく合い、マヨネーズのコクが旨味をアップさせます。バケットと合わせて、朝ごはんやランチにもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにブロッコリー、水(分量外:大さじ3)を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして1分蒸し、水気を切って粗熱をとる。フライパンの水気をふきとり、ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、半熟ゆで卵を加えてフォークなどで粗めにつぶしながら混ぜる。3を加えて混ぜる。

レビュー

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  • みさぼん

    高齢の家族がいるため、ブロッコリーは柔らかめに茹でました。粒マスタードが少ししか残っていなかったので、レシピ分量より少ないのですが、レモンペッパーを加えて味を整えました。マスタードの味がアクセントになり、美味しくできました。色合いがよく、デリのサラダみたいです。

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