また食べたくなるおいしさ！
ブロッコリーとベーコンの卵サラダ
ブロッコリーを1株使った食べ応え抜群のサラダです。ベーコンの塩気と旨味がブロッコリーとよく合い、マヨネーズのコクが旨味をアップさせます。バケットと合わせて、朝ごはんやランチにもおすすめです。
カロリー
250kcal
炭水化物
6.8g
脂質
20.6g
たんぱく質
10.9g
糖質
2.4g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。
2
ベーコンは5mm幅に切る。
3
フライパンにブロッコリー、水(分量外:大さじ3)を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして1分蒸し、水気を切って粗熱をとる。フライパンの水気をふきとり、ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、半熟ゆで卵を加えてフォークなどで粗めにつぶしながら混ぜる。3を加えて混ぜる。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 高齢の家族がいるため、ブロッコリーは柔らかめに茹でました。粒マスタードが少ししか残っていなかったので、レシピ分量より少ないのですが、レモンペッパーを加えて味を整えました。マスタードの味がアクセントになり､美味しくできました。色合いがよく、デリのサラダみたいです。
トシ
卵は2個のうち1個は半熟の入り卵にして加えました。マスタードは少し控えめにしましたが案外辛くなくてレシピ通りで大丈夫みたいでした。おいしかった！
みさぼん