お手軽副菜！
切り干し大根と豆苗のチキンサラダ
ポン酢でさっぱりと仕上げる切り干し大根と豆苗の簡単副菜をご紹介します！香ばしい白すりごまとごま油がコクをプラスします。ささみが加わり食べ応えもアップ♪あと一品におすすめです！
- 調理時間 約15分
カロリー
179kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。切り干し大根は水で軽くもみ洗いし、水気を切る。ボウルに入れてたっぷりの水(分量外:適量)を加え、10分ほどつけて戻し、水気をしぼる。食べやすい大きさに切る。
2.
耐熱容器にささみをのせ、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさにさいて耐熱容器に戻し入れる。
ポイント
ささみをさいた後は蒸し汁にひたしておきましょう！パサつきをおさえることができます。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、ささみを蒸し汁ごと加える。豆苗、切り干し大根を加えてあえる。
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