シンプルなあじわい♪
里芋とわかめの味噌汁
里芋とわかめが具材の味噌汁を作ります。ねっとりとした里芋とだし香る味噌汁のコクが相まって、ほっと落ち着く味に仕上がります。シンプルな具材で素材の味を楽しみましょう。
- 調理時間 約10分
カロリー
62kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
里芋は上下を切り落とし、皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外：少々)をふってもみこみ、水で洗ってぬめりを落とす。
2.
鍋に里芋、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして里芋がやわらかくなるまで弱火で6分煮る。
TIPS
里芋のシュウ酸カルシウムによるかゆみが出る方、気になる方はゆでこぼしてからお作りください。
3.
わかめを加えて混ぜる。火を止めてみそを溶き入れ、中火で沸騰直前まで熱して火からおろす。
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