DELISH KITCHEN

ふんわり卵♪

京風親子丼

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    659kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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九条ねぎを使った京風の親子丼のご紹介です!半熟でふわふわの卵と出汁のきいた鶏肉がたまらないおいしさ♪山椒や七味唐辛子をふってお召し上がりください!卵の固まり具合はお好みで調整してみてください♪

材料 【4人分】

  • ごはんお茶碗4杯(600g)
  • 鶏もも肉 2枚(500g)
  • 4個
  • 九条ねぎ2本
  • 山椒少々
  • ☆調味料
  • 320cc
  • 和風顆粒だし小さじ2/3
  • みりん大さじ4
  • 砂糖大さじ1
  • 薄口しょうゆ大さじ4

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    九条ねぎは根元を切り落とす。1本は小口切りにし、残りは2〜3mm幅の斜め切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに☆を入れてひと煮立ちさせ、鶏肉、斜め切りにした九条ねぎを加えてふたをし、火が通るまで弱めの中火で4〜5分ほど煮る。卵をまわし入れ、再びふたをして半熟になったら火を止める。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3をかけて小口切りにした九条ねぎをのせ、お好みで山椒をふる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 薄味だった
  • cyapi

    九条ネギで作った方が( •̀ω•́ )و✧ウマイ 鶏肉に味染み込ませるために、鶏肉を5分煮た後1度冷まします☆食べる前に温めて卵でとじる♡ 簡単で美味しいって最高(*´□`)/ダァァー!
  • big.mama

    山椒と刻みネギなのでアッサリと美味しいですよ!
  • まるてり

    とても美味しく出来ました! レシピの具材に油揚げを追加して衣笠丼風に作りましたが、薄味のおつゆが染み込んでとても美味しかったです!

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