DELISH KITCHEN

旨味が凝縮♪

ししとうと油揚げのレンジ煮浸し

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    84kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ししとうと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で完成するお手軽レシピです。ししとうのほどよい苦味と油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。

材料 【2人分】

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • ししとう 16本
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

手順

  1. 1

    ししとうはへたの先を切り落とし、包丁の先で縦に一箇所切り込みを入れる。

    ポイント

    切り込みを入れる事で、レンジで加熱する際の破裂を防ぎます。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。長い辺を3等分に切り、さらに斜め半分に切る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ししとう、油揚げを加え、全体がひたるように混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをして粗熱をとる。

    ポイント

    粗熱をとりながら味をなじませます。冷やして食べるのもおすすめです。

レビュー

-

(1件)

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