ご飯のお供にも!

イワシの蒲焼き

甘辛い味付けがやみつきになるイワシの蒲焼きをご紹介です。ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪イワシは身が柔らかいので崩れないよう注意しましょう。仕上げにお好みでごまや山椒をふるのもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    488kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    白ネギは縦に切れ込みを入れて中心の青い部分を取り除き、千切りにして水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    ししとうは切れ込みを入れる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、ししとうを入れてさっと炒め、取り出す。

  4. 4.

    イワシに薄力粉をまぶす。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、イワシを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

  6. 6.

    1を加えて煮からめる。

レビュー

(3件)

4.6
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  • babachan
    映像よりもイワシの皮めが焦げてきた方が美味しそうに見えます。白髪ネギは少し多めにしました。山椒を振っても美味しいですよ。