DELISH KITCHEN

たこの代わりに!

こんにゃく入りたこ焼き風

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    424kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たこの代わりにこんにゃくを使ったたこ焼き風のレシピです。こんにゃくは炒めることで弾力がアップ!歯応えが出て食べ応えも抜群です♪ぜひお試しください。

材料 【2人分(16個分)】

手順

  1. 1

    紅生姜はみじん切りにする。こんにゃくはキッチンペーパーで水気をふきとり、1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油1/4量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、こんにゃくを入れて表面に焼き色がつくまで転がしながら炒める。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水を加えて混ぜる。たこ焼き粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる(生地)。

  4. 4

    たこ焼き器に残りのサラダ油(大さじ1と1/2)をキッチンペーパーでのばし、高温に熱して生地を流し入れる。2のこんにゃくをのせ、細ねぎ、紅生姜、揚げ玉をそれぞれちらし、まわりが固まりはじめたらはみ出た生地をよせ、さらに1〜2分ほど焼く。竹串を使って生地を押し込みながら転がし、焼き色がつくまで転がしながら焼く。

  5. 5

    器に盛り、たこ焼きソースをぬり、かつお節、青のりをかける。

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