ねぎのおかかバター焼き

手順

1. 1

   ねぎは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたらねぎを並べて入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。

3. 3

   酒、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで中火で炒める。

4. 4

   器に盛り、かつお節をのせる。