揚げ大豆のじゃこ炒め

作り方

1. 1.

   ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2.

   大豆に片栗粉をまぶす。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、大豆を入れて焼き色がつくまで中火で揚げ焼きにしてキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

4. 4.

   ちりめんじゃこ、ねぎを加えてしんなりするまで炒め、塩こしょうを加えて炒め合わせる。