風味広がる♪
かぼちゃのおかかバター炒め

手順

1. 1

   かぼちゃは皮のかたい部分をそぐように切り落とす。5mm幅の薄切りにし、食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、かぼちゃを入れて火が通り、焼き色がつくまで3分ほど炒める。

3. 3

   みりん、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。火を止め、かつお節を加えて全体にまぶすようにあえる。