DELISH KITCHEN

煮込んで美味しい!

アウトドアシチューレシピ2選

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おうちキャンプやベランピングにもぴったり♪ エスビー食品「濃いシチュー」を使った時短レシピをご紹介! 「クリーム」と「ビーフ」、あなたはどっち派? シチュー作りにぴったりな「Coleman ダッチオーブン」が当たるキャンペーンも実施中! ※キャンペーン期間:2020年11月25日 23:59まで

材料

手順

  1. 1

    【ディップ風フォンデュ】ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさに切り、下茹でしておく。バケット、サラダチキンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    2つのミルクパンに水250mlずつ沸騰させる。火を止めてそれぞれルウを2かけずつ加え、中火で混ぜながら沸騰させ、沸騰したら弱火にして時々かき混ぜながら1-2分煮込む。

  3. 3

    牛乳50mlずつを加え、中火で混ぜながら沸騰させ、1つのミルクパンに水気をしっかり切ったツナ缶とS&Bスウィートバジル、もう片方のミルクパンに粉チーズとにんにくを加える。弱火でかき混ぜながら1-2分煮込み、お好みの具材をフォンデュしていただく。

  4. 4

    【ごろっとビーフシチュー】牛肉は大きめのひと口大に切り、ナイフで両面筋切りし、塩、S&Bコショーを振る。にんじんは皮を剥き大きめに切り、玉ねぎは皮を剥き縦に4等分に切る。エリンギは縦横半分に切る。

  5. 5

    ダッチオーブンにサラダ油を熱し、強めの中火で野菜を炒め、牛肉、トマトの水煮缶、水600ml、赤ワインを加え、沸騰したらアクを取り、ふたをして弱火で1時間半煮込む。

    ポイント

    途中何度かかき混ぜてください。

  6. 6

    火を止めルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込み、バターを加える。

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