鶏肉とひよこ豆のカレー

材料 【2人分】

• 発芽玄米ごはんお茶碗2杯
• 鶏もも肉 1枚(250g)
• ひよこ豆[蒸し] 80g
• 玉ねぎ 1/2個(100g)
• じゃがいも 小2個(240g)
• オリーブオイル大さじ1/2
• 有塩バター20g
• ☆鶏肉下味
• ヨーグルト[無糖] 100g
• カレー粉大さじ1
• 塩小さじ1/2
• ★調味料
• おろしにんにく小さじ1/2
• おろししょうが小さじ1/2
• コンソメ小さじ1/2
• こしょう少々
• カットトマト缶 1/2缶(200g)
• 水50cc