DELISH KITCHEN

ぽかぽかあったか♪

焼きチーズチキンの発酵鍋

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    453kcal

  • 費用目安

    500前後

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チーズ、キムチ、みそ、かつお節の発酵食材をたくさん取り入れたお鍋のご紹介です。こんがり焼いたチーズの羽がおいしいチーズチキンを入れて濃厚な味わいに♪香ばしさがプラスされておいしさ倍増です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れてこんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。上下を返し、キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。ピザ用チーズを肉の上にかけ、チーズがこんがりとするまで弱火でじっくり焼く。

  4. 4

    鍋に水、かつお節を入れて弱火で煮立たせ、キャベツを加える。ふたをして弱火で4分煮て、みそを溶かし入れる。

  5. 5

    鍋にキムチ、3の鶏肉を加えてあたたまる程度にさっと煮る。

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