DELISH KITCHEN
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漬けてしっとり♪

鶏もも肉のヨーグルト柚子胡椒焼き

人気料理家のワタナベマキさん考案レシピをご紹介! 「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」はとてもなめらかなので 柚子胡椒と混ぜ合わせやすく、鶏もも肉にもよくなじんでしっとりやわらか♪

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つくった

  • 調理時間 約50分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元の硬い部分の皮をむき4等分の長さに切る。

  2. 2.

    鶏もも肉は一口大に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏もも肉を加えてもみ込む。ラップをして冷蔵庫に入れ、30分〜1時間おく。

  4. 4.

    ★ソースは混ぜ合わせておく。

  5. 5.

    5. 串に2とアスパラを2〜4つずつ(串の⻑さに応じて)交互にさす。

  6. 6.

    鉄板にアルミホイルをひいて5を並べ、アルミホイルをかぶせ、600Wで8分焼き、アルミホイルを外し、焼き目がつくまで3〜4分焼く。

    TIPS

    肉に火が通っているかよく確認しましょう。今回600Wのトースターを使用しました。魚焼きグリルの場合は表面にアルミホイルをかぶせ、中火で8分焼いた後、アルミホイルを外し、焼き色がつくまで3〜4分焼きましょう。

  7. 7.

    器に盛り、ソースを添える。