漬けてしっとり♪
鶏もも肉のヨーグルト柚子胡椒焼き

手順

1. 1

   アスパラは根元の硬い部分の皮をむき4等分の長さに切る。

2. 2

   鶏もも肉は一口大に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏もも肉を加えてもみ込む。ラップをして冷蔵庫に入れ、30分〜1時間おく。

4. 4

   ★ソースは混ぜ合わせておく。

5. 5

   5. 串に2とアスパラを2〜4つずつ(串の⻑さに応じて)交互にさす。

6. 6

   鉄板にアルミホイルをひいて5を並べ、アルミホイルをかぶせ、600Wで8分焼き、アルミホイルを外し、焼き目がつくまで3〜4分焼く。

   ポイント

   肉に火が通っているかよく確認しましょう。今回600Wのトースターを使用しました。魚焼きグリルの場合は表面にアルミホイルをかぶせ、中火で8分焼いた後、アルミホイルを外し、焼き色がつくまで3〜4分焼きましょう。

7. 7

   器に盛り、ソースを添える。