しいたけのオーブン焼き

手順

1. 1

   しいたけはかさと軸に分ける。軸は根元のかたい部分は切り落とし、みじん切りにする。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。福神漬けは粗く刻む。

   ポイント

   オーブンを180℃に予熱し始めましょう。

2. 2

   ボウルに、ゆで卵を入れてフォークでつぶす。しいたけの軸、大葉、福神漬け、マヨネーズを加えて混ぜる(和風タルタルソース)。

3. 3

   アルミホイルを敷いた天板にしいたけを内側を上にして並べ、和風タルタルソースを等分にのせる。ピザ用チーズを等分にのせ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分チーズにこんがりと焼き色がつき、しいたけに火が通るまで焼く。