ごはんがすすむ♪
えのきの佃煮
調理時間
約15分
カロリー
72kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
15.7g
脂質
0.2g
たんぱく質
3.5g
糖質
12.4g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
えのきをお出汁のきいた甘辛いしょうゆ味で煮込んでご飯のお供にもぴったりな一品に仕上げます！えのきは煮込むととろっとした食感が出て喉越しもよく、美味しくいただけます。
手順
1
えのきは根元を切り落として3cm幅に切る。根元の部分は手でほぐす。
2
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらえのきを加えて混ぜる。時々混ぜながら汁気がなくなるまで弱めの中火で煮る。
ポイント
だし汁はかつおと昆布の合わせ出汁を使用しております。水50ccと和風顆粒だし小さじ1/4でも代用いただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 使ったダシが濃くて水を200ml足しましたがそれでも辛かった。珍味みたく、少しずつ食べるのがいいかも？醤油は大１だけにしたけど、なくてもよかったかも。
にこもちゃん
いつもは市販のものを購入していましたが この作り方を知ってからは自分で作る方が 格段においしいと実感！ そのままのお味もいいですが、 針生姜を一緒にいれても美味しかったです。
momo