定番の組み合わせ！
なすとエリンギの和風パスタ
にんにくの風味とピリッと辛い唐辛子が食欲をそそります。ベーコンの旨味にバター醤油が相性抜群です♪ぜひお試しください！
カロリー
581kcal
炭水化物
80.2g
脂質
19.2g
たんぱく質
17.2g
糖質
75.4g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。エリンギは縦半分に切って斜め1cm幅に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。
ポイント
湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立ったらベーコン、なす、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。
5
☆を加えて炒め合わせ、スパゲティを加えて全体にからめる。
6
器に盛り、刻みのりをのせる。
レビュー
4.5
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- ベーコンの代わりに余ってた鳥肉で代用🐓美味しかったです
胡水
コクがあって美味しいパスタでした。 ベーコンが無くて、ソーセージを使用しましたが、和風パスタにはベーコンの方が合っていると思います。 茄子を炒めすぎてドロドロになってしまいました。 炒め加減が難しく感じました。 またリベンジします。ラスカル
にんにくはチューブ入りのにんにくを使いました。美味しかったけど、バターがなかったのでバターなしで作ったら、パサパサになってしまい、コクも足りなかったです。やはりバターは必須ですね。簡単なので、レシピなしでもそれなりに美味しくできると思います。
choma