黒糖でまろやかさをプラス！
スペアリブのコク旨煮
調理時間
約60分
カロリー
423kcal
費用目安
1000円前後
炭水化物
11.6g
脂質
32.5g
たんぱく質
14g
糖質
11.1g
塩分
2g
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スペアリブの煮込みレシピをご紹介♪黒糖を使うことで、まろやかな甘さに仕上がります！甘辛いタレが肉にからまり、見ているだけで食欲をそそられる一品です。
手順
1
大根は横1.5cm幅に切って厚めに皮をむき、半分に切る(半月切り)。しょうがは1/2量(1かけ)を薄切りにし、残り(1かけ)を千切りにする。
2
スペアリブはフォークで数カ所穴をあける。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、スペアリブを入れて両面に軽く焼き色をつける。
4
フライパンにしょうゆ以外の☆、薄切りのしょうがを入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。大根を加えてふたをし、弱めの中火で15分煮込む。しょうゆを加えてふたをし、さらに15分煮込む。ふたをとって中火にし、照りが出るまで煮詰める。
ポイント
途中で煮汁をかけながら煮ましょう。
5
器に盛り、千切りのしょうがをのせる。
レビュー
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