DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

鶏肉とアスパラの甘酢炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    267kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    11.9g

  • 脂質

    8.5g

  • たんぱく質

    30.9g

  • 糖質

    11.2g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お箸がすすむ炒め物レシピをご紹介!鶏肉の旨味が溶け出した甘酢あんが食欲をそそります。アスパラのシャキシャキした歯応えが楽しい一品ですので、ぜひお試しください♪

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材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • アスパラ 3本(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、皮のかたい部分はピーラーでむく。斜め3cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は削ぐように切り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで炒める。アスパラを加えて火が通るまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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「鶏肉」の基本

「アスパラ」の基本