もやしと鶏肉のソース炒め

手順

1. 1

   鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。

2. 2

   アスパラは下半分くらいをピーラーでむき、斜め3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、アスパラを加えて1～2分炒める。

4. 4

   もやしを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。