DELISH KITCHEN

ごはんのおかずにぴったり!
鶏もも肉とピーマンのオイスター炒め

4.8

調理時間

15

費用目安

300前後

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オイスターソースで作る鶏もも肉の主菜レシピをご紹介します♪コクのある味わいでお酒にもよく合います。

  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

    11.4g

  • 脂質

    23.9g

  • たんぱく質

    22.5g

  • 糖質

    9.7g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ピーマン 3個(90g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは切り口を下にして6等分の放射状に切る。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて皮目を下にして焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ピーマンを加えて油がなじむまで炒める。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.8

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    オイスターソースが美味しかったです。熱々ご飯の上にかけてガツガツ食べたくなるように感じました。 鶏肉を炒めた後タマネギ、ピーマンをササッと炒めて火を入れすぎないのが食感が良い感じになるようです。

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