鶏むね肉とピーマンのオイスター炒め

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、種を取り除き、縦に細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。しょうがは千切りにする。

2. 2

   鶏むね肉は厚い部分をそぐようにして開いて半分に切り、斜め薄切りにする。塩こしょう、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で焼く。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   ピーマンを加えて全体に油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。