DELISH KITCHEN

たれが絡んでおいしい!

鶏肉のエスニック照り煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    357kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スイートチリソースとナンプラーで仕上げるコク旨おかず♪しっかり味で、ごはんのすすむ一品です!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パクチー 10g
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • スイートチリソース大さじ2
  • ナンプラー大さじ1
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦1cm幅に切る。パクチーは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて中火で焼く。焼き色が付いたら裏返し、玉ねぎ、酒を加えてふたをし、3分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    3に☆を加え、煮詰めてからめる。

  5. 5

    器に盛り、パクチーをのせる。

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