鶏肉のエスニック照り煮

手順

1. 1

   玉ねぎは縦1cm幅に切る。パクチーは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて中火で焼く。焼き色が付いたら裏返し、玉ねぎ、酒を加えてふたをし、3分程蒸し焼きにする。

4. 4

   3に☆を加え、煮詰めてからめる。

5. 5

   器に盛り、パクチーをのせる。