魔法の粉で作る！
とろとろ豆腐

手順

1. 1

   豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め2cm幅に切る。白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは斜め7mm幅に切る。しいたけは軸を切り落とす。

2. 2

   鍋に水と和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらにんじんを加える。火を止め、重曹を加えて混ぜ、豆腐を加えて豆腐がとろけるまで弱火で7〜10分煮る。

3. 3

   白菜、ねぎ、しいたけを加えて野菜に火が通るまで煮る。ポン酢しょうゆ、細ねぎ、おろししょうがを添える。