魔法の粉で作る!
とろとろ豆腐
とろとろ食感の豆腐をつくってみませんか? だしの旨味と香りも引き出します! 〆にごはんとたまごを入れたらとろとろ雑炊に♪※より作りやすくするため調味料、工程の見直しをしました。2025年5月
カロリー
128kcal
炭水化物
13g
脂質
4.7g
たんぱく質
9.5g
糖質
9.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め2cm幅に切る。白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは斜め7mm幅に切る。しいたけは軸を切り落とす。
2
鍋に水と和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらにんじんを加える。火を止め、重曹を加えて混ぜ、豆腐を加えて豆腐がとろけるまで弱火で7〜10分煮る。
3
白菜、ねぎ、しいたけを加えて野菜に火が通るまで煮る。ポン酢しょうゆ、細ねぎ、おろししょうがを添える。
レビュー
4.3
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- ベーキングパウダー、一度買うと使い切れずにずっとあるんですが…使い道あって良かった! 豆腐がほんととろけてて、ポン酢がよく合います 簡単だし、余り野菜と豆腐で作れる感じが◎ 肉は入れないから汁物系?でも味噌汁じゃないからやっぱり鍋の分類なのかな…あっさりヘルシー鍋
たろ