とろとろ豆腐

手順

1. 1

   豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎ、にんじんは斜め切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とす。

2. 2

   鍋に水と和風顆粒だしを入れて沸騰させにんじんを加え、一度火を止めてベーキングパウダーを加えて混ぜ、絹豆腐を入れて弱火で7〜10分ほど加熱する。

3. 3

   豆腐がとろけてきたらねぎ、しいたけ、白菜を加えてしんなりしたら完成。