お手軽に一品♪
刻み昆布とさつま揚げの煮物

4.3

調理時間

約15分

費用目安

200円前後

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パパッとすぐにできる副菜レシピをご紹介!具材の旨味が煮汁に溶け出し、ほっこり懐かしさを感じる一品です。あと一品に迷った時におすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    121kcal

  • 炭水化物

    17.9g

  • 脂質

    2.1g

  • たんぱく質

    7.7g

  • 糖質

    15.5g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • さつま揚げ 2枚
  • 刻み昆布[乾燥]10g
  • にんじん 1/4本(40g)
  • 刻み昆布の戻し汁100cc
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    刻み昆布はボウルに入れ、たっぷりの水(分量外:適量)を加えて5〜10分もどす。水気を切り、戻し汁は100ccとっておく。にんじんは斜め薄切りにし、切り口を下にして5mm幅に切る。

  2. 2

    さつま揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に☆、刻み昆布の戻し汁を入れて中火で熱し、煮立ったらさつま揚げ、刻み昆布、にんじんを入れて混ぜる。再び煮立ったらふたをして3〜4分弱火で煮る。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    50%塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。

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