【絶品】大葉を使ったおつまみ♪レパートリーが広がるレシピ40選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/03/18
大葉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで40レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 【春巻き】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
- 【マリネ】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
- 【なめろう】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
- 【つくね】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
- 【焼き鳥】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
- 【炒め物・焼き物】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
- 【肉巻き】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
- 【餃子】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
- 【その他】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
- さっぱり食べられる!鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ
- 中からとろ〜り♪ささみの梅しそチーズカツ
- ハムとチーズのくるくる巻き!餃子の皮でブリトー風
- 簡単、やみつき!大葉とアボカドのおつまみサラダ
- 大葉とチーズがやみつき!半熟たまごの焼き巾着
- さっと作れる副菜!油揚げのおろしポン酢
- パリパリ食感!納豆とチーズの揚げワンタン
- 切って混ぜるだけ!レタスと大葉のナムル
- ピリッとした辛さがアクセント♪ささみと大葉のわさび醤油和え
- さっぱり爽やか!ささみの梅しそ天ぷら
- 揚げたてを楽しんで♪ささみの大葉フライ
- みんな大好き!油揚げの明太チーズピザ
- くせになるおいしさ!たっぷり大葉のチヂミ
- トースターで簡単調理!油揚げの納豆詰め
- もっちもち食感!青のり香るえびのとろろ揚げ
- さっぱりと♪カツオのたたきの香味野菜のせ
【春巻き】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
ぱりっと!もちっと!
もち明太スティック東海テレビ「スイッチ!」で紹介されました!絶品!もち明太スティックのレシピです! 大葉のアクセントもグッド!パリッともちっと食感も楽しめます♪
お箸がすすむ♪
えびとレンコンの春巻きエビのプリッ!れんこんのシャキッ!がアクセントになる春巻きをご紹介!大葉を入れることで香りがプラスされ、一口食べると口の中においしさが広がります♪春巻きを是非お楽しみください。
包丁いらず♪
ベーコンチーズ春巻き具材をのせて巻くだけの簡単春巻き♪味付けはベーコンとチーズの塩気にお任せ!お酒のおつまみにぜひお試しください!
トースターで♪
くるくるねぎ豚春巻き春巻きの皮を使った簡単にできるおつまみレシピのご紹介です♪ねぎを芯にしてくるくる巻いて甘めのみそ味でお酒に合う味にしました!
サクッとプリプリ♪
えびと大葉のチーズ春巻きサクサクの春巻きにプリプリのえびがたっぷりと入った食感の楽しい一品!大葉とチーズが豊かに香り、おつまみにもおすすめです♪
大葉香る!
鶏むね肉の梅マヨチーズ春巻き梅と大葉の爽やかな風味とマヨチーズのコクが合わさりたまらないおいしさ!おかずにもおつまみにもなる嬉しい一品です♪
中からとろ〜り!
鮭のチーズ春巻きおつまみにも夕飯のおかずにもおすすめの鮭を使ったチーズ春巻きです!味のアクセントに大葉を使い、風味豊かに仕上げました。大葉を抜いてもお作りいただけます♪
【マリネ】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
しょうゆで作る!
サーモンの和風マリネ食卓に彩りが欲しい!そんな時に最適♪オシャレで美味しいマリネのご紹介。サーモンが好きな人にもオススメです!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
はちみつで優しい甘さ♪
大葉とトマトのマリネ大葉をたっぷり使ったマリネのご紹介です。はちみつで作るマリネ液が優しい甘さでクセになります。簡単に作れてもう一品欲しい時にサッと出来上がり!暑い日の副菜にいかがでしょうか。
彩り豊か!
大根とサーモンのレモンマリネ大根とサーモンでおしゃれなマリネに大変身!レモンのさっぱりさがたまらない♪おもてなしの一品にいかがですか?
【なめろう】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
漁師のおつまみ!
なめろうなめろうとは千葉県の郷土料理で、新鮮なアジやカツオをたたいて調味料で和える漁師飯。今回はアジの旨味がやみつきになる、定番の人気レシピをご紹介していきます。もう一品欲しい時にサッと簡単に作れる仕立てです。カツオ、サンマ、サバ、イワシなどの青魚でアレンジしたり、お茶漬けや丼にして食べるのもおすすめ♪使用する魚は臭みの少ない鮮度のよいものをお使い下さい。
食べやすくアレンジ♪
マグロとオクラのなめろう風青魚を包丁で細かく叩くなめろうをマグロでアレンジしました♪オクラを合わせることで、よりネバネバ食感が味わえます!香味野菜の香りが口いっぱいに広がり、おつまみにもオススメの一品です。
おつまみにぴったり!
ブリなめろうしっかり叩いて作るなめろうは格別!しょうがの香りが広がる味わい♪ビールが進む味です♪
【つくね】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
甘辛だれにやみつき!
たっぷり大葉の照り焼きつくね大葉を肉だねと表面のダブル使いで風味良く仕上げたつくねの人気レシピをご紹介します♪お酒のおつまみやごはんのおかずにぴったりのこってりとした味付けです!卵黄をとろっとからめてお召し上がりください。
満足感しっかり♪
大葉の豚つくね大葉をたっぷり使った風味豊かなつくねの作り方のご紹介♪豚ひき肉を使っているのでふんわりとやわらかく仕上がり、肉の甘みを感じられる一品です。甘辛な味わいのつくねはいつもの献立の人気レシピになること間違いなし!お好みでマヨネーズを添えるとコクと背徳感がアップし、さらに満足感のあるおかずになります。
【焼き鳥】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
味付け簡単!
塩こんぶと大葉の焼き鳥大葉の香りと塩こんぶの風味がくせになるおかずの紹介です♪ 刻んだ薬味を鶏肉にまぶして焼くだけなので、簡単にしかも美味しくできます。 残った大葉を使ってしまいたい時にも最適です!
居酒屋さんの気分!
ささみのチーズ明太焼き鳥さっぱりなささみ肉を明太子とチーズでボリューミーに!抜群の組み合わせで、じっくり焼いた自家製焼き鳥です!
【炒め物・焼き物】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
爽やかな食べ応え♪
豚ロースのしそレモン炒めレモンの酸味と大葉の風味がアクセントの豚肉を使ったおかずレシピをご紹介!さっぱりした味付けでもりもり食べられる一品です。にんにくをほんのり効かせると、食欲がそそられること間違いなし♪ぜひお試しください。
さっと炒めて簡単♪
ソーセージと玉ねぎのしそにんにく炒めにんにくの風味が食欲そそる!ソーセージの旨味と玉ねぎの甘みが、大葉の風味と相性抜群です。副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
風味広がる!
鶏むね肉の大葉しょうゆ炒め大葉の爽やかな風味でさっぱりと食べやすい、炒め物レシピのご紹介!鶏むね肉の旨味もしっかりと感じられ、ご飯によく合う一品です。お弁当のおかずやおつまみにもぜひお試しください♪
【肉巻き】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
塩こしょうで簡単味付け♪
豚バラの大葉巻きシンプルな味付けでごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりな一品です。豚バラ肉のこってりとした味わいに、大葉の風味が相性抜群です!
餃子の皮を巻いて完成!
大葉と梅の豚肉巻き餃子の皮を使ったアレンジメニューをご紹介します!豚肉に大葉と梅のさっぱりした食材をあわせてくるりと巻きつけるだけで簡単♪お弁当のおかずやお酒のお供にもおすすめですのでぜひお試しください。
【餃子】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
大葉の風味がアクセント!
しそ餃子爽やかな大葉が入ったしそ餃子はいかがでしょうか♪肉汁をたっぷり含んだ肉だねに、ねぎのシャキシャキ食感が加わり、食べ応えを感じられる一品です!酢しょうゆをからめてお召し上がりください。
簡単包み方で印象変わる♪
えびチーズ餃子えびのプリプリ食感がおいしい一口餃子♪タネにはんぺんを加えているのでふわふわ感も楽しめます。濃厚なチーズとさっぱりとした大葉の相性も良く、つい食べ過ぎてしまうかも!ビールがすすむことまちがいなしです。
【その他】大葉を使ったおつまみの人気レシピ
さっぱり食べられる!
鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです!鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです!
中からとろ〜り♪
ささみの梅しそチーズカツささみに梅干しペーストと大葉、チーズをはさんでサクッとフライにします♪中からとろけるチーズがたまりません。衣付けにマヨネーズを活用すればお手軽に作ることができます。
ハムとチーズのくるくる巻き!
餃子の皮でブリトー風餃子の皮がパリッもちっ!大葉の風味がアクセント!一口サイズだから手軽に食べられます♪
簡単、やみつき!
大葉とアボカドのおつまみサラダ焼きのりの風味がやみつきになるアボカドのおつまみレシピをご紹介します。大葉の爽やかな香りはコクのあるアボカドによく合います。お酒のあてにはもちろん、あと一品欲しい時にささっと作れるのが嬉しいポイントです。
大葉とチーズがやみつき!
半熟たまごの焼き巾着油揚げにチーズ、大葉、卵の黄金コンビを詰めた焼き卵巾着をご紹介!味がしっかりと付いているので、ごはんにも、おつまみにもおすすめです♪
さっと作れる副菜!
油揚げのおろしポン酢カリカリに焼いた油揚げを大根おろしと合わせてさっぱりと! 時間がない時のあと1品に! 油揚げが余った時にぜひお試しください♪
パリパリ食感!
納豆とチーズの揚げワンタン納豆の風味がたまらないおつまみにぴったりの一品をご紹介!春巻きの皮や餃子の皮でもお作りいただけます♪
切って混ぜるだけ!
レタスと大葉のナムルレタスと大葉のナムルをご紹介します。大葉とごま油の香りが食欲をそそり、お箸が止まらなくなること間違いなしの一品です!ささっと作れるので時間がないときにいかがですか?
ピリッとした辛さがアクセント♪
ささみと大葉のわさび醤油和え一口食べると大葉のさわやかな風味が広がります!箸休めやお酒のアテにもぴったりの副菜です♪ささみはレンジ加熱で手軽に仕上げます!
さっぱり爽やか!
ささみの梅しそ天ぷらささみに梅干しと大葉を巻いた天ぷらをご紹介!天つゆや、塩がなくても十分おいしくお召し上がりいただけます!変わった天ぷらが食べたい時にいかがですか?
揚げたてを楽しんで♪
ささみの大葉フライささみに大葉を巻いてカラッと揚げた、シンプルな一品です。レモンをしぼるとよりさっぱりといただけます。ビールにもぴったり♪
みんな大好き!
油揚げの明太チーズピザ油揚げにハムをはさんで明太子&チーズをのせてトースターで 焼き上げます。チーズと明太子は間違いない組み合わせです! お酒のおつまみやおやつにも◎
くせになるおいしさ!
たっぷり大葉のチヂミ大葉の香りが食欲をそそる、チヂミレシピのご紹介です!たれをつけてお召し上がりください♪今夜のおつまみにいかがですか?
トースターで簡単調理!
油揚げの納豆詰め切って混ぜてトースターで焼くだけの、父の日にもぴったりな簡単おつまみです♪薬味をたくさんのせてどうぞ♪
もっちもち食感!
青のり香るえびのとろろ揚げ長芋をいつも通りにおろすだけじゃつまらない!そんなときに、揚げてみてはいかがでしょうか?もちもち食感に大変身!おやつにも、おかずにも、おつまみにも☆
さっぱりと♪
カツオのたたきの香味野菜のせたっぷりのった香味野菜だれとカツオが相性抜群!たたいた長芋は粘りが出てカツオとよく絡みます。おかずにもおつまみにもぴったりです!お好みでサラダ油をごま油に代用しても美味しいですよ。