牛肉とごぼうの甘辛炒め

手順

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさっとさらして水気を切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで手早く炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   ☆を加えて水分を飛ばしながら3〜5分ほど中火で煮る。水分が少なくなったら照りが出るまで炒める。