鶏肉のだしバター焼きうどん

手順

1. 1

   玉ねぎは1cm幅に切る。ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。茎は皮を厚くむいて、横に5mm幅に切る。鶏肉は小さめの一口大に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて上下を返しながら肉に火が通るまで焼く。余分な脂を拭き取り、コーン、玉ねぎ、ブロッコリーを加えて焼き色がつき火が通るまで2分ほど炒める。うどんをほぐしながら加えて2分ほど炒める。

   ポイント

   うどんがほぐれにくい場合は、水（分量外:少々）を様子を見て加えて炒めてください。

3. 3

   ☆を加えて全体になじむまでさっと炒める。

4. 4

   器に盛り、バターをのせて粗びき黒こしょうをふる。