DELISH KITCHEN

おせち料理にも使える♪

ふくさ焼き

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    144kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    6.1g

  • 脂質

    7.2g

  • たんぱく質

    11.2g

  • 糖質

    5.4g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

おせちの定番といえば伊達巻きですが、ふくさ焼き(ふくさ卵)もおすすめです。出汁の効いた上品な味わいで、彩りの良い一品です。今回のレシピはオーブンを使用していますが、フライパンや卵焼き器でも作れます。直火の場合は火加減は弱火でじっくり蒸し焼きにするのがポイントです。

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材料 【4人分】

手順

  1. 1

    にんじんは千切りにする。しいたけは根元を切り落とし、軸とかさを切り分けて薄切りにする。絹さやは筋を取り除き、千切りにする。

    ポイント

    野菜を切り終えたら、オーブンを180℃に予熱し始めましょう。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。残りの具材を全て入れて混ぜる(卵液)。

    ポイント

    カニ缶は缶汁ごと加えてください。

  3. 3

    耐熱容器にクッキングシートを敷き、卵液を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼く。

  4. 4

    粗熱をとり、型から取り出して食べやすい大きさに切る。

レビュー

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(2件)
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