ごはんにも、お酒にも合う!
豚薄切り肉のレモンペッパーから揚げ
衣に黒こしょうを混ぜ込んで、スパイシーな味わいに!レモン汁で下味をつけるから後味爽やか♪
材料 【2人分】
- アメリカンポークロース薄切り 約250g
- 片栗粉大さじ6
- 黒こしょう大さじ1/2
- サラダ油適量
- 粉チーズ 適量
- ☆下味調味料
- レモン汁大さじ2
- 塩小さじ2/3
- おろしにんにく小さじ1/2
手順
1
ボウルにアメリカンポーク、☆を入れて揉み込む。
2
バットに片栗粉、黒こしょうを入れて混ぜ、1の水気をキッチンペーパーで軽くふきとり、バットに入れた片栗粉、こしょうを合わせたものをまぶす。
3
フライパンに底から1cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、2のアメリカンポークを入れて肉に火が通りきつね色になるまで3分ほど揚げる。
4
器に盛り、粉チーズをふる。
みーあ