DELISH KITCHEN

白菜1/2個使い切り♪

豚バラと白菜のフライパン豆腐チゲ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    416kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 フライパンで作る豆腐チゲをご紹介!ナンプラーを使うことで味にグッと深みが出ます。辛いものが苦手な方は、唐辛子の量を調整してお作りください。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。豆腐は表面の水気をふきとり、6〜8等分に切る。

    ポイント

    白菜は購入量の1/3を使います。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉、唐辛子を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、白菜、しめじを加えて煮立ったらふたをし、弱火で5〜6分煮る。ねぎを加えてさっと混ぜ、豆腐を加えて中火にし、煮立ったらふたをして弱火で2〜3分煮る。

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