ちゅるもち食感！
ライスペーパーしゅうまい
ライスペーパーで肉だねを包んだしゅうまいは皮がちゅるちゅるもちもち！いつものしゅうまいとは違った味わいが楽しめます。余りがちなライスペーパーの活用にもおすすめです♪
カロリー
340kcal
炭水化物
23g
脂質
17.4g
たんぱく質
19.4g
糖質
21.7g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ライスペーパー 3枚
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- グリーンピース[冷凍] 12粒
- ☆肉だね調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/3
- 片栗粉大さじ1
- 塩こしょう少々
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。
2
ライスペーパーはキッチンバサミで4等分に切り、計12枚にする。
3
ボウルにひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
4
ライスペーパー1枚を水にくぐらせてやわらかくし、肉だね1/12量をのせてシュウマイのように包む。同様に計12個作る。
5
フライパンに入る大きさの耐熱皿にクッキングシートを敷き、4の肉だねを並べてグリーンピースを1粒ずつのせる。フライパンに耐熱皿ごと入れてフライパンの底から2cm程度の水(分量外:適量)を注ぐ。ふたをして中火で熱し、蒸気が上がったら肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸す。
ポイント
耐熱皿に水が入らないようにし、クッキングシートがフライパンからはみ出さないようにしましょう。お好みで辛子じょうゆをつけてお召し上がりください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 初めてシュウマイを作ったけど上手く出来て良かったです。
miomio
ライスペーパーを2袋買ったら、たくさん入っててびっくりしました。焼売の皮にならないかなぁ…とレシピを探しました。 普通の焼売の皮よりプルプルで美味しかったです。上にカニカマのせようと思ってたんですけど…写真を見てないことに気が付きました。 味もしっかり付いていたので、そのままで食べれました。 家族にも高評価でした。りんご
ライスペッパーなので蒸すのに使用した皿やシュウマイ同士でくっつき包みが剥がれました。 個人的にライスペッパー以外で包んだ方がいいと思いましたトシ
味はまずまずなのですが、ライスペーパーでしかもフライパンで蒸しあげると水が吹きこぼれてシュウマイにかかってしまい、ライスペーパーもトロトロに溶けて残念な結果になってしまいます。ちゃんと蒸し器を使った方がいいのかもしれませんね。
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キティ