デリッシュキッチン

ちゅるもち食感!
ライスペーパーしゅうまい

4.3

調理時間

30

費用目安

300前後

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ライスペーパーで肉だねを包んだしゅうまいは皮がちゅるちゅるもちもち!いつものしゅうまいとは違った味わいが楽しめます。余りがちなライスペーパーの活用にもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    340kcal

  • 炭水化物

    23g

  • 脂質

    17.4g

  • たんぱく質

    19.4g

  • 糖質

    21.7g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ライスペーパーはキッチンバサミで4等分に切り、計12枚にする。

  3. 3

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  4. 4

    ライスペーパー1枚を水にくぐらせてやわらかくし、肉だね1/12量をのせてシュウマイのように包む。同様に計12個作る。

  5. 5

    フライパンに入る大きさの耐熱皿にクッキングシートを敷き、4の肉だねを並べてグリーンピースを1粒ずつのせる。フライパンに耐熱皿ごと入れてフライパンの底から2cm程度の水(分量外:適量)を注ぐ。ふたをして中火で熱し、蒸気が上がったら肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸す。

    ポイント

    耐熱皿に水が入らないようにし、クッキングシートがフライパンからはみ出さないようにしましょう。お好みで辛子じょうゆをつけてお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    50%塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • キティ

    初めてシュウマイを作ったけど上手く出来て良かったです。
  • まり

    お弁当に入れました 。グリーンピースが嫌いなので枝豆で代用しました。1人分ずつ、タッパーに蕪の葉を一番下に敷き、 その上にシュウマイを入れて、蓋をして電子レンジで600 W 6分で加熱して蒸しました。 簡単にできて美味しかったです。
  • miomio

    ライスペーパーを2袋買ったら、たくさん入っててびっくりしました。焼売の皮にならないかなぁ…とレシピを探しました。 普通の焼売の皮よりプルプルで美味しかったです。上にカニカマのせようと思ってたんですけど…写真を見てないことに気が付きました。 味もしっかり付いていたので、そのままで食べれました。 家族にも高評価でした。
  • よしみおぐざん

    何度も作ってます。 蒸し過ぎなのかライスペーパーが剥がれる時がちょっと残念だけど、お味は好きです。グリーンピースが苦手なのでネギ笑笑

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