ちゅるもち食感！
ライスペーパーしゅうまい
ライスペーパーで肉だねを包んだしゅうまいは皮がちゅるちゅるもちもち！いつものしゅうまいとは違った味わいが楽しめます。余りがちなライスペーパーの活用にもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
340kcal
炭水化物
23g
脂質
17.4g
たんぱく質
19.4g
糖質
21.7g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ライスペーパー 3枚
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- グリーンピース[冷凍] 12粒
- ☆肉だね調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/3
- 片栗粉大さじ1
- 塩こしょう少々
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。
2
ライスペーパーはキッチンバサミで4等分に切り、計12枚にする。
3
ボウルにひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
4
ライスペーパー1枚を水にくぐらせてやわらかくし、肉だね1/12量をのせてシュウマイのように包む。同様に計12個作る。
5
フライパンに入る大きさの耐熱皿にクッキングシートを敷き、4の肉だねを並べてグリーンピースを1粒ずつのせる。フライパンに耐熱皿ごと入れてフライパンの底から2cm程度の水(分量外:適量)を注ぐ。ふたをして中火で熱し、蒸気が上がったら肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸す。
ポイント
耐熱皿に水が入らないようにし、クッキングシートがフライパンからはみ出さないようにしましょう。お好みで辛子じょうゆをつけてお召し上がりください。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 初めてシュウマイを作ったけど上手く出来て良かったです。
まり
お弁当に入れました 。グリーンピースが嫌いなので枝豆で代用しました。1人分ずつ、タッパーに蕪の葉を一番下に敷き、 その上にシュウマイを入れて、蓋をして電子レンジで600 W 6分で加熱して蒸しました。 簡単にできて美味しかったです。miomio
ライスペーパーを2袋買ったら、たくさん入っててびっくりしました。焼売の皮にならないかなぁ…とレシピを探しました。 普通の焼売の皮よりプルプルで美味しかったです。上にカニカマのせようと思ってたんですけど…写真を見てないことに気が付きました。 味もしっかり付いていたので、そのままで食べれました。 家族にも高評価でした。よしみおぐざん
何度も作ってます。 蒸し過ぎなのかライスペーパーが剥がれる時がちょっと残念だけど、お味は好きです。グリーンピースが苦手なのでネギ笑笑
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キティ