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おもてなしにぴったり!

春菊とえびの生春巻き

春菊とえびを使った生春巻きにレモンの効いたアジアンテイストのたれをつけて食べるレシピです!カラフルな食材を使うことで見た目も華やかになります。おもてなしにもおすすめの一品♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    65kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 4本分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春菊は根元を少し切り落とし、3等分に切る。根元の硬い部分は縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。グリーンリーフはライスペーパーに合わせてちぎる。にんじんは細切りにする。ミニトマトは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆、レモンの絞り汁を入れて混ぜ合わせる(たれ)。

  3. 3.

    バットにぬるま湯(分量外:適量)を入れてライスペーパーをひたし、取り出してまな板に広げる。

  4. 4.

    むきえび、ミニトマト、グリーンリーフ、にんじん、春菊の順に1/4量ずつのせる。手前を巻いて左右のライスペーパーを折りたたみ、巻く。同様に計4本作る。

  5. 5.

    器に盛り、たれを添える。

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