素材1つで！
ピーマンの青椒肉絲風炒め
ピーマンだけで作る青椒肉絲風の炒め物をご紹介！コクのある甘辛味でお箸がすすむおかずです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
61kcal
炭水化物
6.2g
脂質
3.1g
たんぱく質
1.3g
糖質
4.7g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、縦5mm幅に切る。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ピーマンを入れて油がまわるまで炒める。☆を加えてさっと炒め合わせる。
ポイント
さっと炒めることで、シャキシャキとした食感が残る仕上がりになります。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.2gの減塩となります。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- ピーマンは家庭菜園でとれた赤いピーマンも一緒に炒めました 全部でピーマンは18個でしたのでレシピの3倍くらいの調味料にしました 味見しながら少しオイスターソースを多めにしました 最後に調味料の汁気を強火にしてとばしました🙆
まーさん
赤ピーマンやら赤ピーマンになりかけたオレンジピーマンも入れてカラフルにしてみました。 ピーマンの歯応えが残るように作れました🙌 また作るかと聞かれたら、リピは無いかなと思うくらい、可もなく不可もなく…ちろりん
ホントに青椒肉絲の味で、びっくりしました！ ピーマンだけでこんなに満足できる副菜が簡単に作れるんだったら、定番化しちゃいそうです！ann
簡単、美味しい
キャロル・リード♀