クリスマス献立♪
ホワイトポークストロガノフ
【期間限定 無料公開中！】 濃厚な味わいの白いストロガノフはいかがでしょうか？豚こまと牛乳で手軽に作れるレシピに♪ピンクペッパーとパセリが味と彩りのアクセントになります。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
カロリー
689kcal
炭水化物
72.5g
脂質
29.2g
たんぱく質
29.6g
糖質
70.5g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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手順
1
玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。マッシュルームは5mm幅に切る。パセリは刻む。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、端に寄せる。空いたところに豚肉を加えて塩こしょうをふり、肉の色が変わるまで炒める。マッシュルームを加えてさっと炒め合わせる。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
3
牛乳を加えて混ぜながら煮る。ふつふつとしてきたら弱めの中火〜弱火にし、激しく煮立たせないようにしながらとろみがつくまで混ぜながら煮る。残りの☆を加えて混ぜる(ポークストロガノフ)。
ポイント
・煮詰める際は煮立たせないよう、様子を見て火加減は調整してください。
・しっかりととろみがつくまで煮ることで濃厚な仕上がりになります。
4
ボウルにごはん、パセリを入れて切るように混ぜる(パセリごはん)。
5
器にパセリごはんを盛り、ポークストロガノフをかける。ピンクペッパーをちらす。
