お昼ごはんにぴったり♪
定番五目チャーハン
調理時間
約15分
カロリー
580kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼き豚とむきえびで旨味たっぷり！調味料を入れてから手早く炒めることでパラパラの仕上がりに♪定番のおいしさをぜひお楽しみください。
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 焼き豚50g
- むきえび(下処理済み) 70g
- 溶き卵 2個分
- 長ねぎ[青い部分] 1本分
- グリーンピース[冷凍] 30g
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
- えび下処理用
- 酒大さじ1
手順
1
ねぎは小口切りにする。
2
焼き豚は1cm角に切る。
3
ボウルにむきえび、酒をふって5分ほどおいて水気をふきとる。
ポイント
むきえびに背わたがある場合は背に切り込みを入れて取り除き、水で洗ってからお使いくださいい。
4
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で半熟状になるまで炒めて取り出す(炒り卵)。
5
4のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れてむきえびを入れて色が変わるまで中火で炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒める。炒り卵、焼き豚、ねぎ、グリーンピースを加えて全体を炒める。
ポイント
グリーンピースは解凍しておきましょう。
6
☆を加えて手早く炒める。
のりあき