玉ねぎたっぷり♪
鶏むね肉のおろし煮

手順

1. 1

   鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、削ぐようにして1cm幅に切る(削ぎ切り)。ボウルに鶏肉を入れ、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎはすりおろし、水気を軽く切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで両面を中火で焼く。

4. 4

   ☆、玉ねぎを加えてさっと混ぜ、煮立ったらふたをして3〜4分ほど弱火で煮る。

   ポイント

   玉ねぎの辛味が残る場合は1〜2分程長めに煮ましょう！

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。