DELISH KITCHEN
「ささみ×ねぎ」で絶品レシピ32選!人気のネギ塩だれなど

「ささみ×ねぎ」で絶品レシピ32選!人気のネギ塩だれなど

作成日: 2023/06/28

更新日: 2023/11/17

ささみとねぎを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。

レンジで簡単にできる「ささみとキャベツのあっさりネギ和え」や、10分でできるスピード副菜「ささみのねぎ塩だれ」、おつまみにおすすめな「ささみの香味だれ炒め」など全部で32本紹介しています。

さっぱりとしたささみにネギのアクセントがたまらなく美味しいレシピばかりを集めましたので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【和え物・サラダなど】ささみとネギの人気レシピ
    1. 必見!最強ダレ★ピリ旨たたききゅうり
    2. レンジで時短おつまみ!ささみとキャベツのあっさりネギ和え
    3. レンジでチンして混ぜるだけ!もやしとニラのさっぱり香味ダレ
    4. 混ぜるだけの簡単副菜!ささみときゅうりのキムチマヨ和え
    5. スピード副菜!ささみのねぎ塩だれ
    6. 滑らかな食感!ツルツルバンバンジー
    7. さっぱり食べられる♪ささみとなすの蒸しサラダ
    8. さっぱり簡単♪ささみとキャベツのレンジ蒸し
    9. さっぱり副菜♪ささみと焼きなすの梅ポン酢和え
    10. 梅肉がアクセント♪水菜とささみのサラダ
    11. レンジで作れる!ささみとしめじの塩昆布和え
    12. ねぎの香りがたまらない!ひらたけとブロッコリーのねぎ塩和え
    13. レンジで簡単♪ささみとレタスのよだれ鶏風
  2. 【炒め物・焼き物・揚げ物】ささみとネギの人気レシピ
    1. ボリュームおかず♪ささみ油淋鶏
    2. ご飯がすすむ♪ささみのバター醤油炒め
    3. おつまみにおすすめ!ささみの香味だれ炒め
    4. 香ばしさがやみつき!ささみの焼き鳥風
    5. 少ない油でサクサク♪ささみのネギまみれ唐揚げ
    6. ジューシーな味わい!ささみの丸ごと唐揚げねぎ塩だれ
    7. トースターで簡単♪ささみのごまマヨ焼き
    8. コクうま!ささみとしめじのバター醤油炒め
    9. 甘辛ダレがご飯に合う!エビチリ風ささみ
    10. お弁当にも♪ささみのつくね
    11. 甘辛でごはんに合う!ささみとちくわの照り焼き
  3. 【スープ】ささみとネギの人気レシピ
    1. トロトロ〜♪白菜とささみの卵スープ
    2. 春雨入り♪しいたけとささみの中華スープ
    3. 具だくさんでヘルシー♪ささみときのこの中華春雨スープ
  4. 【パスタ・そうめん】ささみとネギの人気レシピ
    1. 簡単!あえるだけ♪ねぎだく柚子胡椒バターパスタ
    2. 薬味たっぷり!梅ささみパスタ
    3. いつものそうめんに飽きたら!ささみとトマトの韓国風そうめん
    4. さっぱり冷たい!ねぎ塩レモンそうめん
    5. 暑い日にぴったり!キムチとささみの豆乳そうめん

【和え物・サラダなど】ささみとネギの人気レシピ


  • 「ピリ旨たたききゅうり」のレシピ動画

    必見!最強ダレ★
    ピリ旨たたききゅうり

    4.5

    (
    56件
    )

    味がなじみやすいたたききゅうりと、しっとりささみをねぎたっぷりのラー油をきかせた中華だれであえました♪季節を問わず食べたい、やみつきになるおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ きゅうり 塩 酒 ねぎ しょうが にんにく 砂糖 酢 しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとキャベツのあっさりネギ和え」のレシピ動画

    レンジで時短おつまみ!
    ささみとキャベツのあっさりネギ和え

    4.3

    (
    137件
    )

    味付けはポン酢にお任せ! ささみは酒をふることでしっとり仕上がります! さっぱりだから、箸が進む!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ キャベツ ねぎ 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしとニラのさっぱり香味ダレ」のレシピ動画

    レンジでチンして混ぜるだけ!
    もやしとニラのさっぱり香味ダレ

    4.3

    (
    89件
    )

    食材はすべてレンジでチン!あとは混ぜるだけのお手軽レシピ♪簡単なのにおいしい、一人飯からパーティーまで幅広く活躍すること間違いなしの一品。家計にも優しいレシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 酒 ニラ もやし ねぎ 生姜 醤油 みりん 酢 レモン汁 ごま油 塩コショウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのキムチマヨ和え」のレシピ動画

    混ぜるだけの簡単副菜!
    ささみときゅうりのキムチマヨ和え

    4.5

    (
    32件
    )

    キムチとマヨネーズが合う! マヨネーズで辛みがまろやかになり、具材とよくからみます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり ねぎ キムチ マヨネーズ 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのねぎ塩だれ」のレシピ動画

    スピード副菜!
    ささみのねぎ塩だれ

    4.3

    (
    44件
    )

    暑い夏にぴったり! 電子レンジで調理できる簡単副菜です! あっさり食材にパンチのきいたねぎ塩だれで食べ応えのある美味しさです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ きゅうり 塩 酒 ねぎ おろしにんにく 塩 こしょう レモン汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツルツルバンバンジー」のレシピ動画

    滑らかな食感!
    ツルツルバンバンジー

    4.4

    (
    30件
    )

    ささみ肉がツルツルの食感に! さっぱりした味わいが嬉しい中華風サラダです! 野菜もたっぷりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ささみ肉 きゅうり レタス トマト ねぎ 片栗粉 酒 砂糖 塩 しょうゆ 白すりごま 酢 砂糖 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとなすの蒸しサラダ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    ささみとなすの蒸しサラダ

    4.4

    (
    52件
    )

    火を使わずに、レンジだけでできるしっかりした一品♪ ポン酢を使って食欲のそそる味わい♪ 食卓に並べる一品として、ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ なす ねぎ 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとキャベツのレンジ蒸し」のレシピ動画

    さっぱり簡単♪
    ささみとキャベツのレンジ蒸し

    4.1

    (
    36件
    )

    ヘルシーレンジ蒸しをご紹介! 火を使わないので暑い日でも楽におかずが作れます♪ ねぎだれのさっぱり感でたくさん食べられます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ キャベツ 酒 細ねぎ おろししょうが しょうゆ 酢 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと焼きなすの梅ポン酢和え」のレシピ動画

    さっぱり副菜♪
    ささみと焼きなすの梅ポン酢和え

    4.3

    (
    138件
    )

    ジューシーななすとささみをポン酢と梅でさっぱり和えます。少ない材料で簡単にできるのが嬉しいポイントです。ごま油の風味も加わって、ビールのおつまみにもぴったりな一品に。今夜の一品にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] なす 梅干し 片栗粉 ごま油 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とささみのサラダ」のレシピ動画

    梅肉がアクセント♪
    水菜とささみのサラダ

    4.7

    (
    23件
    )

    お家にある調味料だけで簡単和風ドレッシングが作れる!ささみも入って食べ応え抜群、おつまみとしてもおすすめなサラダです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 水菜 長ねぎ 梅干し 酒 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとしめじの塩昆布和え」のレシピ動画

    レンジで作れる!
    ささみとしめじの塩昆布和え

    4.4

    (
    34件
    )

    火を使わない、レンジだけでできるお手軽レシピです。味付けのメインは塩昆布なので、あっさり食べやすい副菜に仕上がります。食卓にあと一品追加したいときや、ささっとおつまみを用意したいときにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ しめじ 塩 酒 塩昆布 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひらたけとブロッコリーのねぎ塩和え」のレシピ動画

    ねぎの香りがたまらない!
    ひらたけとブロッコリーのねぎ塩和え

    4.2

    (
    19件
    )

    ねぎの香味感が最高! お酒にもごはんにも相性◎ ひらたけの食感も味わえる♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      500前後

    ひらたけ ブロッコリー 長ねぎ ささみ 鶏ガラスープの素 塩 唐辛子(輪切り) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとレタスのよだれ鶏風」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ささみとレタスのよだれ鶏風

    4.1

    (
    20件
    )

    ささみをレンジで柔らかく蒸して、ねぎがたっぷり入ったピリ辛だれをかけて仕上げます。シャキシャキのレタスが相性抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] レタス 長ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ 酢 おろしにんにく 白すりごま ごま油 ラー油 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・焼き物・揚げ物】ささみとネギの人気レシピ


  • 「ささみ油淋鶏」のレシピ動画

    ボリュームおかず♪
    ささみ油淋鶏

    4.6

    (
    388件
    )

    人気の油淋鶏をささみで作ります♪ささみを叩いてのばせば、揚げ焼きにしやすくカリッと仕上がります。あとを引くねぎたっぷりのたれをかけていただきます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう 長ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが レタス トマト(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    ささみのバター醤油炒め

    4.6

    (
    155件
    )

    ささみとじゃがいもにバター醤油を絡めておかずを作ります!ささみに薄力粉をまぶして旨みを閉じ込めます。ご飯が食べたくなる1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 塩こしょう 薄力粉 じゃがいも にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの香味だれ炒め」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    ささみの香味だれ炒め

    4.3

    (
    64件
    )

    淡白なささみをしょうがやにんにくなどの香味野菜と一緒に炒めた、さっと炒めるだけで簡単に作れる一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 長ねぎ しょうが にんにく 塩こしょう ごま油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの焼き鳥風」のレシピ動画

    香ばしさがやみつき!
    ささみの焼き鳥風

    4.4

    (
    66件
    )

    甘辛いたれでご飯が進みます!ご飯にのせてどんぶりにしたりお弁当のおかずにもぴったり!粉山椒をふってもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 長ねぎ[白い部分] 塩 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのネギまみれ唐揚げ」のレシピ動画

    少ない油でサクサク♪
    ささみのネギまみれ唐揚げ

    4.6

    (
    30件
    )

    ささみは叩いて繊維質を切ることでやわらかく仕上がり、火も通りやすいので一石二鳥♪香ばしく揚げ焼きにした鶏肉とたっぷりのねぎだれの相性は抜群です!今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 塩 片栗粉 サラダ油 細ねぎ 白いりごま ごま油 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの丸ごと唐揚げねぎ塩だれ」のレシピ動画

    ジューシーな味わい!
    ささみの丸ごと唐揚げねぎ塩だれ

    4.3

    (
    43件
    )

    火の通りやすいささみを少ない油でカラッと揚げて、レモン汁の効いたねぎ塩だれをかけていただきます♪ごはんのおかずにもぴったりの食べ応えのある一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 塩 おろしにんにく おろししょうが 細ねぎ(刻み) 塩 レモン汁 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみのごまマヨ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単♪
    ささみのごまマヨ焼き

    4.4

    (
    61件
    )

    たっぷりのごまがささみの旨味とよく合う、風味豊かな1品です!黒すりごまを使ってもおいしくできます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 塩こしょう 細ねぎ(刻み) しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとしめじのバター醤油炒め」のレシピ動画

    コクうま!
    ささみとしめじのバター醤油炒め

    4.3

    (
    28件
    )

    バター醤油のコクがささみにぴったり! しめじをしっかり炒めて旨味を出すとよりおいしくいただけます♪ 副菜にどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ しめじ サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エビチリ風ささみ」のレシピ動画

    甘辛ダレがご飯に合う!
    エビチリ風ささみ

    4.5

    (
    176件
    )

    辛いタレがご飯によく合うエビチリ風ささみ! ささみを使うので下処理不要で簡単に、手頃な値段でエビチリ気分を楽しめます! もう一品欲しい時にぜひ作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 塩 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 ケチャップ 醤油 砂糖 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのつくね」のレシピ動画

    お弁当にも♪
    ささみのつくね

    4.4

    (
    45件
    )

    さっぱりなのにジューシーなつくねに仕上げました♪甘辛く仕上げてささみでも立派なメインのおかずです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ(筋なし) 長ねぎ サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとちくわの照り焼き」のレシピ動画

    甘辛でごはんに合う!
    ささみとちくわの照り焼き

    4.3

    (
    19件
    )

    ささみとちくわを使ったお弁当にもおすすめの1品です。仕上げにいりごまをふりかけて風味もアップ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 長ねぎ ちくわ 塩こしょう サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】ささみとネギの人気レシピ


  • 「白菜とささみの卵スープ」のレシピ動画

    トロトロ〜♪
    白菜とささみの卵スープ

    4.3

    (
    154件
    )

    じっくり煮込んで白菜がトロトロに! ささみから出ただしがスープにしみ出て◎ ご飯を加えておかゆにしてもおいしいです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ 溶き卵 白菜 水 酒 細ねぎ(刻み) しょうゆ 塩 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけとささみの中華スープ」のレシピ動画

    春雨入り♪
    しいたけとささみの中華スープ

    4.0

    (
    57件
    )

    煮るとうまみが出るしいたけは、スープの具にぴったり!ささみも入った具沢山スープです。身体も温まります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] しいたけ 春雨 ごま油 細ねぎ(刻み) おろしにんにく 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときのこの中華春雨スープ」のレシピ動画

    具だくさんでヘルシー♪
    ささみときのこの中華春雨スープ

    4.3

    (
    41件
    )

    醤油で味付けしたささみが美味しく柔らか♪ 体も温まって大満足♪ 食べ応えのあるあっさりスープです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ささみ 春雨 しめじ ねぎ 細ねぎ ごま油 水 おろししょうが しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ・そうめん】ささみとネギの人気レシピ


  • 「ねぎだく柚子胡椒バターパスタ」のレシピ動画

    簡単!あえるだけ♪
    ねぎだく柚子胡椒バターパスタ

    4.3

    (
    22件
    )

    ゆでてあえるだけの簡単パスタ! たっぷりのねぎと濃厚なバターで絶妙なおいしさに。 パパっとできる嬉しい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ささみ 細ねぎ 塩昆布 酒 塩 有塩バター 柚子胡椒 ささみの蒸し汁 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅ささみパスタ」のレシピ動画

    薬味たっぷり!
    梅ささみパスタ

    4.4

    (
    34件
    )

    夏にぴったりのさっぱり冷製パスタです 和風の食材とオリーブオイルの相性は抜群! お好みの薬味をたっぷりとかけて召し上がってくださいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      798kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ささみ 梅干し 塩昆布 酒 塩こしょう(鶏肉下味用) オリーブオイル 塩こしょう 大葉(千切り) みょうが(薄切り) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとトマトの韓国風そうめん」のレシピ動画

    いつものそうめんに飽きたら!
    ささみとトマトの韓国風そうめん

    4.6

    (
    25件
    )

    冷んやりそうめんにピリ辛風味で元気を充電! ささみの柔らかな食感とトマトの旨味を麺と一緒に♪ 混ぜるだけの味付け簡単一品、いかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ トマト そうめん 酒 塩こしょう おろしにんにく コチュジャン ごま油 細ねぎ(刻み) めんつゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎ塩レモンそうめん」のレシピ動画

    さっぱり冷たい!
    ねぎ塩レモンそうめん

    3.6

    (
    20件
    )

    レモンの酸味と香りが爽やかな、アレンジそうめんのご紹介です。ごま油と絡めたねぎをたっぷりのせて、麺と一緒にいただきます。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ささみ[筋なし] レモン[国産] 酒 細ねぎ 塩 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キムチとささみの豆乳そうめん」のレシピ動画

    暑い日にぴったり!
    キムチとささみの豆乳そうめん

    4.4

    (
    24件
    )

    ピリ辛のキムチが食欲をそそります♪ごまが香る豆乳スープとの相性も抜群!さっぱりといただける一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん ささみ(筋なし) キムチ 細ねぎ(刻み) ゆで卵 酒 白いりごま 無調整豆乳 水 めんつゆ(3倍濃縮) 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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