DELISH KITCHEN
大葉×ささみで作る!さっぱり美味しい人気レシピ30選♪

大葉×ささみで作る!さっぱり美味しい人気レシピ30選♪

作成日: 2023/06/28

更新日: 2024/04/22

大葉とささみを使ったレシピを簡単動画でご紹介。定番のチーズフライや和え物、パスタなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【揚げ物】大葉×ささみの人気レシピ
    1. おつまみにおすすめ!チーズささみのライスペーパー包み揚げ
    2. 風味豊かな!ささみの梅しそ春巻き
    3. おつまみにもオススメ♪ささみの梅しそチーズフライ
    4. とろーりチーズが美味しい!えのきとささみのチーズ春巻き
    5. 中からとろ〜り♪ささみの梅しそチーズカツ
    6. さっぱり爽やか!ささみの梅しそ天ぷら
    7. だしの旨みを味わって!大根とささみのあげだし
  2. 【焼き物・炒め物】大葉×ささみの人気レシピ
    1. 大葉の香りさわやか♪ささみチーズの梅照り焼き
    2. しっとり柔らか簡単一品♪鶏ささみのしそチーズ焼き
    3. しっとりジューシー!ささみの梅はさみ焼き
    4. さっぱり♪時短おかず!ささみと大葉のゴマポン酢炒め
    5. 冷めてもおいしい!ささみの大葉つくね
    6. ごはんのおかずにぴったり!ささみの梅照り焼き
    7. 居酒屋さんの気分!ささみのチーズ明太焼き鳥
    8. 居酒屋気分♪ささみの梅しそ焼き鳥
  3. 【和え物】大葉×ささみの人気レシピ
    1. ピリッとした辛さがアクセント♪ささみと大葉のわさび醤油和え
    2. さっぱり美味しい!なめことささみの梅肉和え
    3. ポン酢でさっぱり!大葉ともやしのチキンサラダ
  4. 【蒸し物】大葉×ささみの人気レシピ
    1. レンジであっという間!なすとささみのさっぱり蒸し
    2. 暑い日におすすめ♪ささみとなすのさっぱりレンジ蒸し
    3. フライパンで作る!ささみと枝豆の香味蒸し
  5. 【そうめん】大葉×ささみの人気レシピ
    1. ひんやり冷たい!梅しそそうめん
    2. あっさりスープが胃袋にしみる♪うま塩にゅうめん
    3. 簡単!さっぱり!冷やし鶏の薬味うどん
  6. 【ご飯】大葉×ささみの人気レシピ
    1. ボリューム満点!ささみの甘辛カツ丼
    2. 冷めてもおいしい!ほぐしささみの梅しそおにぎり
    3. 甘辛いたれをからめて♪ささみのとり天丼
  7. 【パスタ】大葉×ささみの人気レシピ
    1. さっぱり簡単!トマトと大葉の冷製パスタ
    2. あっさり&さっぱり!梅とささみと大葉のパスタ
    3. 薬味たっぷり!梅ささみパスタ

【揚げ物】大葉×ささみの人気レシピ


  • 「チーズささみのライスペーパー包み揚げ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    チーズささみのライスペーパー包み揚げ

    4.4

    (
    24件
    )

    ライスペーパーで作る簡単おつまみです♪くっつきやすいので少量ずつ揚げるのがポイントです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      600前後

    ライスペーパー ささみ[筋なし] 大葉 スライスチーズ サラダ油 酒 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅しそ春巻き」のレシピ動画

    風味豊かな!
    ささみの梅しそ春巻き

    4.6

    (
    133件
    )

    爽やかな梅しその香りが口いっぱいに広がり、一口食べるとやみつきになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      600前後

    春巻きの皮 ささみ[筋なし] 梅干し 大葉 サラダ油 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅しそチーズフライ」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ♪
    ささみの梅しそチーズフライ

    4.6

    (
    124件
    )

    さっぱりとした梅しそとチーズのコクがたまらない絶品おかず!冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ 大葉 梅干し ピザ用チーズ 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 レモン パセリ

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えのきとささみのチーズ春巻き」のレシピ動画

    とろーりチーズが美味しい!
    えのきとささみのチーズ春巻き

    4.7

    (
    14件
    )

    大葉の風味が広がる! えのきの食感がたまらない! お弁当やおつまみにも!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ えのき プロセスチーズ 大葉 春巻きの皮 サラダ油 酒 塩 ごま油 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅しそチーズカツ」のレシピ動画

    中からとろ〜り♪
    ささみの梅しそチーズカツ

    4.4

    (
    86件
    )

    ささみに梅干しペーストと大葉、チーズをはさんでサクッとフライにします♪中からとろけるチーズがたまりません。衣付けにマヨネーズを活用すればお手軽に作ることができます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ 大葉 梅干し とろけるスライスチーズ 塩こしょう マヨネーズ パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅しそ天ぷら」のレシピ動画

    さっぱり爽やか!
    ささみの梅しそ天ぷら

    4.6

    (
    19件
    )

    ささみに梅干しと大葉を巻いた天ぷらをご紹介!天つゆや、塩がなくても十分おいしくお召し上がりいただけます!変わった天ぷらが食べたい時にいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] 梅干し 大葉 サラダ油 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とささみのあげだし」のレシピ動画

    だしの旨みを味わって!
    大根とささみのあげだし

    3.8

    (
    15件
    )

    大根を揚げることで、柔らかい食感に仕上げました。お好みで七味唐辛子などをふってお召し上がり下さい!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 大根 大葉 塩 片栗粉 サラダ油 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物・炒め物】大葉×ささみの人気レシピ


  • 「ささみチーズの梅照り焼き」のレシピ動画

    大葉の香りさわやか♪
    ささみチーズの梅照り焼き

    4.4

    (
    165件
    )

    ささみをたたいて薄くし、大葉とチーズをくるくる巻いて焼き上げます♪梅が入った甘辛い照り焼き味と相性抜群!中からチーズがとろけ出し止まらない美味しさです!ささみを豪華なメインに仕上げてみませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 大葉 とろけるスライスチーズ 梅干し サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ささみのしそチーズ焼き」のレシピ動画

    しっとり柔らか簡単一品♪
    鶏ささみのしそチーズ焼き

    4.4

    (
    468件
    )

    とろ〜りチーズをプラス♪シンプルで美味しい一品を堪能しませんか?すぐにつくれる、ジューシーな鶏ささみのしそチーズ焼きをぜひつくってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 大葉 スライスチーズ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅はさみ焼き」のレシピ動画

    しっとりジューシー!
    ささみの梅はさみ焼き

    4.5

    (
    141件
    )

    ささみに大葉と練り梅をはさんでこんがり焼き上げた一品!お好みでチーズをはさんでもおいしいです。お弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 大葉 練り梅 塩こしょう 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと大葉のゴマポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり♪時短おかず!
    ささみと大葉のゴマポン酢炒め

    4.5

    (
    125件
    )

    ささみと大葉にごまポン酢がからんでコクがアップ!忙しい時に手軽に作れる嬉しい一品です♪おつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 大葉 ポン酢しょうゆ 白すりごま サラダ油 酒 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの大葉つくね」のレシピ動画

    冷めてもおいしい!
    ささみの大葉つくね

    4.4

    (
    66件
    )

    大葉の香りがアクセント!冷めてもおいしいおかずです♪ささみを使うことでさっぱりと召し上がっていただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 大葉 ごま油 酒 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅照り焼き」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    ささみの梅照り焼き

    4.6

    (
    20件
    )

    なすと大葉を加えて風味豊かな一品に仕上げた、ささみの照り焼きをご紹介!梅干しの酸味と甘辛い調味料の組み合わせは、あと引く味わいです!おつまみにもおすすめ♪今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] なす 梅干し 片栗粉 サラダ油 塩 白いりごま 大葉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのチーズ明太焼き鳥」のレシピ動画

    居酒屋さんの気分!
    ささみのチーズ明太焼き鳥

    4.4

    (
    30件
    )

    さっぱりなささみ肉を明太子とチーズでボリューミーに!抜群の組み合わせで、じっくり焼いた自家製焼き鳥です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ 大葉 明太子 とろけるスライスチーズ 白いりごま 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅しそ焼き鳥」のレシピ動画

    居酒屋気分♪
    ささみの梅しそ焼き鳥

    4.6

    (
    20件
    )

    おうちでお店気分が味わえる梅しそ焼き鳥のご紹介です。串にさしたささみはフライパンで蒸し焼きにし、ふっくら仕上げましょう♪梅干しと大葉の組み合わせでさっぱり食べられます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 梅干し 大葉 塩 サラダ油 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】大葉×ささみの人気レシピ


  • 「ささみと大葉のわさび醤油和え」のレシピ動画

    ピリッとした辛さがアクセント♪
    ささみと大葉のわさび醤油和え

    4.2

    (
    27件
    )

    一口食べると大葉のさわやかな風味が広がります!箸休めやお酒のアテにもぴったりの副菜です♪ささみはレンジ加熱で手軽に仕上げます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり 大葉 酒 塩 わさび しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なめことささみの梅肉和え」のレシピ動画

    さっぱり美味しい!
    なめことささみの梅肉和え

    4.4

    (
    15件
    )

    レンジで作る簡単副菜! 梅肉の風味が食欲そそる♪ こってりメインの脇役におすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ なめこ 梅干し 塩 酒 めんつゆ(3倍濃縮) ごま油 大葉(千切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大葉ともやしのチキンサラダ」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり!
    大葉ともやしのチキンサラダ

    4.3

    (
    13件
    )

    ささみを入れて作る大葉ともやしのサラダをご紹介します!大葉の香りと白すりごまの香ばしさが食欲をそそる一品です。ささみともやしは一緒にレンジで加熱して、手早く仕上げましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 大葉 もやし 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ 白すりごま こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蒸し物】大葉×ささみの人気レシピ


  • 「なすとささみのさっぱり蒸し」のレシピ動画

    レンジであっという間!
    なすとささみのさっぱり蒸し

    4.3

    (
    91件
    )

    困った時に手軽にできるおかずのご紹介♪甘酸っぱいタレでお箸がすすみます!お好みで、豆板醤などを足してピリ辛に仕上げるのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] なす 大葉 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとなすのさっぱりレンジ蒸し」のレシピ動画

    暑い日におすすめ♪
    ささみとなすのさっぱりレンジ蒸し

    4.6

    (
    25件
    )

    味付けはポン酢しょうゆだけの簡単一品です。仕上げにのせる大葉と千切りしょうががアクセントになります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] なす 塩 酒 大葉(千切り) ポン酢しょうゆ しょうが(みじん切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと枝豆の香味蒸し」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    ささみと枝豆の香味蒸し

    5.0

    (
    3件
    )

    みょうがと大葉の爽やかな香りが広がります!おかずにも、おつまみにもおすすめの1品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 枝豆[ゆで] 長芋 大葉 みょうが 酒 水 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【そうめん】大葉×ささみの人気レシピ


  • 「梅しそそうめん」のレシピ動画

    ひんやり冷たい!
    梅しそそうめん

    4.0

    (
    25件
    )

    いつものめんつゆ味に飽きてきた!そんな時におすすめのそうめんレシピをご紹介します♪梅と大葉の相性抜群コンビと鶏だしスープがそうめんに絡んで、つるっと食べられます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      484kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん ささみ[筋なし] 大葉 梅干し 氷 酒 塩 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「うま塩にゅうめん」のレシピ動画

    あっさりスープが胃袋にしみる♪
    うま塩にゅうめん

    3.9

    (
    22件
    )

    かつおだしの風味が身体にしみる、にゅうめんレシピをご紹介♪梅肉の酸味と大葉の爽やかな香りが食欲のないときや、夜食にぴったりです。仕上げにごま油をかけるのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん ささみ[筋なし] 梅干し 大葉 酒 塩 鶏ガラスープの素 だしパック 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やし鶏の薬味うどん」のレシピ動画

    簡単!さっぱり!
    冷やし鶏の薬味うどん

    4.7

    (
    14件
    )

    薬味の清々しい香りで箸がすすむ!薬味とささみでさっぱり食べやすい一品です♪パパッと簡単に作れます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) ささみ きゅうり 大葉 みょうが ポン酢しょうゆ 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯】大葉×ささみの人気レシピ


  • 「ささみの甘辛カツ丼」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ささみの甘辛カツ丼

    4.7

    (
    31件
    )

    外はサクッと中はしっとりと仕上げたささみのカツに甘辛いたれを絡めて丼にしました!淡白なささみもガッツリ食べたい時にぴったりの一品に♪少ない油で揚げ焼きにし、フライパン一つで完成するのも嬉しいポイント♪カツ丼のアレンジを是非お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      931kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ささみ 大葉 カット野菜[キャベツ・千切り] 塩こしょう マヨネーズ パン粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほぐしささみの梅しそおにぎり」のレシピ動画

    冷めてもおいしい!
    ほぐしささみの梅しそおにぎり

    4.4

    (
    18件
    )

    相性バツグンのささみと梅しそをおにぎりに!さっぱりとしていながら、食べ応えもある一品です!お弁当にもオススメです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん ささみ 梅干し 大葉 酒 塩(ささみの下味) 塩(ごはんの味付け) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのとり天丼」のレシピ動画

    甘辛いたれをからめて♪
    ささみのとり天丼

    4.5

    (
    18件
    )

    ささみをカラッと天ぷらにして、甘辛いたれをかけて作る天丼のご紹介です。手作りの天つゆにチャレンジしてみませんか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      771kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん ささみ 大葉 酒 天ぷら粉 刻みのり サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】大葉×ささみの人気レシピ


  • 「トマトと大葉の冷製パスタ」のレシピ動画

    さっぱり簡単!
    トマトと大葉の冷製パスタ

    4.7

    (
    65件
    )

    切って和えるだけなので10分以内に簡単にできます! 大葉とごまが効いて食欲のない日でも食べやすい♪ さっと作りたい日はこのメニュー、オススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      842kcal

    • 費用目安

      300前後

    トマト 大葉 ささみ スパゲティ おろしにんにく めんつゆ(3倍濃縮) 白すりごま こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅とささみと大葉のパスタ」のレシピ動画

    あっさり&さっぱり!
    梅とささみと大葉のパスタ

    4.5

    (
    56件
    )

    食欲がなくてもさっぱり食べられる♪ めんつゆが和風の決め手! 梅と大葉の香りがたまらないさっぱりパスタです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ささみ 酒 梅干し(塩分8%) 大葉 塩 めんつゆ(3倍濃縮) オリーブオイル 和風顆粒だし いりごま(お好みで)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅ささみパスタ」のレシピ動画

    薬味たっぷり!
    梅ささみパスタ

    4.4

    (
    34件
    )

    夏にぴったりのさっぱり冷製パスタです 和風の食材とオリーブオイルの相性は抜群! お好みの薬味をたっぷりとかけて召し上がってくださいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      798kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ささみ 梅干し 塩昆布 酒 塩こしょう(鶏肉下味用) オリーブオイル 塩こしょう 大葉(千切り) みょうが(薄切り) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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