さっぱりさわやか！大葉（しそ）とささみを使ったレシピ30選

レビュー

• のんちゃん

  観音開きにしないでお肉にラップ掛けて綿棒で叩いたら良いですよ。レビューでは、ぱさつくと書いて合ったのでわたしは、お酒を振り掛けて塩コショウ振りました。ほうれん草代用です!とても柔らかで美味しい😋👍

  
• ま

  焼いている時から大葉の香りが最高で食欲そそられ最高の晩ごはんになりました😊 他のレシピにもあるように梅を使ったらもっと美味しそう！ 技術不足で、チーズがほとんど溶け出してしまい、外カリカリに😂 それはそれで美味しかったものの、とろとろにしたいので、次回は ・ささみを開いてからラップして叩いて広げる ・ささみで挟まずくるくる巻いてみる ・ささみ1枚で挟まず2枚で上下ではさむ ・チーズが出ないようにささみ同士をくっつけるようにおさえ蓋をする
• さやか

  簡単で美味しいのですが、他の方のレビューと同くスジを取ると身が離れてしまいます。開いた後にラップを置き手のひらで叩き薄く伸ばしてから挟みました。

  
• avocado

  これめちゃくちゃ美味しいんです！家族みんなの大好物！！しそとチーズの相性抜群♡

レビュー

• ぽんた

  お肉と梅と紫蘇の風味がとてもあっていて、ご飯が進みます！とても美味しい、、また作りたいです。
• ヒマワリ

  とてもおいしくできましたが、焼いている途中で広がってきてチーズがでてしまいました。また、分厚いので私も他のかたみたいに途中で蒸しました。
• えんな

  美味しかったです！ささみは5個入りをかったので１つはチーズなしで作りました。それも美味しかったです。そして１番はコメント欄見てから作れば良かったです(笑)ささみを均等に広げなかったので厚い部分が出来て転がしまくり、いくつかは焼いてると開いてしまってチーズがもうどっかいってしまいました(笑)薄く均等にささみを広げるか、コメントにあった、つま楊枝を差して焼いてもいいですよね！
• nappe

  梅がなくて入れられませんでしたが、とっても美味しかったです！巻いたら結構厚くなったので、途中お酒で蒸し焼きにして、ふっくら仕上がりました。

  

レビュー

• みぃぽん

  包むだけなので簡単に出来ました！ささみよりむね肉が安かったのでむね肉で作ったのと梅しそはチューブのを使いました(笑)そして､揚げずに焼きました(笑)ちゃんと中まで火が通りました！
• tamago

  とても簡単で美味しかったです！ チーズを入れると更に美味しくなりました☺️
• 黒猫黒兵衛

  青紫蘇が苦手なので代用で手巻き海苔をつかいました 磯の香りと梅がマッチしてとても美味しかったです 簡単なのでまた作ります 梅干しは多めの方が美味しいです
• chami

  梅干しがとても良いアクセントになり美味しくいただけました。普段あまり揚げ物をしない為、油を節約して揚げましたが、レシピ通り３分では揚がらなくて少々時間がかかってしまいました。 春巻きはたっぷりの油で揚げるべきですね。

  

レビュー

• ひっくん

  最後にささみを巻くので、中身が出ないようにきれいに巻く為には、ささみをよく伸ばすのがコツです。 家族の評判が良かったです。
• ひかる

  ちょっと手間はかかるけど主人に大好評でした。ささみをしっかり伸ばすと巻きやすい&すぐに火が通ってパサパサになりにくいと思います。何もかけなくてもとっても美味しい。
• nino

  ささみを開くのに失敗してしまい、あんまり薄く伸ばせませんでした😭なのでものすごく大きくなってしまい、そのせいで中心部が生焼けに……きちんと薄く伸ばしたほうが良いです！
• cyapi

  ボリューム満点o(〃＞ω＜)o でもミックスチーズ無くて、スライスチーズで作ったけど、巻きやすいがチーズもう少し欲しかったかもwww 今度は是非ミックスで‪(*´v`*)و 味は‬ウマウマでしたよぉ♪

  

レビュー

• ちいかわ🥺

  片栗粉と小麦粉を間違えちゃいましたが美味しかったです

  
• アチーナルチーナ

  片栗粉のおかげか，パサパサにはなりませんでした．また，とろけるチーズをはさんだものも作りました．どちらもおいしくできました．ごちそうさまでした．
• Vermouth

  簡単に作れます 梅と大葉が入ってるからさっぱりして美味しい 何個でも食べられそう またリピートしたいです
• kottc

  ささみのパサパサ感も無く、さっぱりと高たんぱくで美味しかったです。 何より作る手間無く簡単でした☆

  

レビュー

• ひさえ丸

  サッパリしていてとても美味しいです。 細長いのでささみを開いて具材を詰めると飛び出してきてしまうので難しいです。 でもチーズが溶け出てそれをかけて食べても美味しかったです。
• ほちょ

  レシピ通りだと中身が出てしまうので、ロールのように巻きました。 チーズはピザ用を使ったので、更に溶け出すと思い少量に。 薄味好みなので梅干しの塩分も8％のものを使いました。 小麦粉を切らしていたので片栗粉を代用。 とても美味しく頂きました。 また作ります♪
• ばぁば

  ささ身が少し小さめだったから、半分に折っても、向こう側にくっつかなくて でも、なんちゃことなかった、あまり気にしなくても、結果オーライ 美味しかったよ❤️
• ワカメとポタージュ

  ささみは筋を取るのと、たたいて伸ばす、という2重の手間がかかりました(どっちも初心者にはヒヤヒヤでした)。特に、たたいて伸ばすのか、どれくらい伸ばせば良いのか、手探りでした。大葉が2枚乗るぐらい大きく、思い切って伸ばすのが正解だったみたいです( ^_^ ;)。画像はやや、たたいて伸ばすのが不足だったものですが、何とか2つ折りにできたもので、やや肉厚です( ^_^ ;)。もう一息たたいて伸ばすと良いかもです。 あと、焼いた時チーズ(とろけるチーズ使用)が溶けて来てテフロン加工のフライパンに付きましたが、焦げ付く前に菜箸で擦るとまとまって剥がれるのでそれをささみの、チーズが足りない部分にのせて補修しました。味は、ささみとチーズと大葉と梅干しの組み合わせですので、とても美味しかったです。

  

レビュー

• うーのん

  材料が少なくて簡単に作れて美味しかったです！ 我が家ではほんの少し梅肉を付けて食べました♪
• yuu

  さっぱりしてて、夏にかけてたくさん食卓に並びそうなおかずです★
• sun

  とてもさっぱりして5歳の肉嫌いな子供がパクパク食べました。
• 同棲一年目

  味はとても美味しいです！しかし大葉が消えました笑笑 もう少し量を足すか、太めに切るのがおすすめです！

レビュー

• chage

  美味しく出来ました。 1つ残念なのは こちらのレシピでのささみの筋の取り方が簡単な説明だけだった事です。 動画では簡単に綺麗にするすると取れてるけど、実際は筋取りって難しいと思う。 1枚やってみて綺麗に取れなかったので、 新たに【とりささみ筋とり】で検索して確認しました。 作る工程を簡潔に教えたいのは分かりますが、 筋取りに関してはもっと丁寧に説明してくれたら嬉しかったです。 筋取りの綺麗な取り方を知らない人はあらかじめ確認してから挑戦すると良いと思います(^^)

  
• you

  ささみを二枚重ねるとかなりボリューミーになりそうだったので、一枚を半分に折りたたんで作りました😌 マヨネーズを使うことで普通の揚げ物より手間は少なかったですが、少し衣が剥がれてしまいました💦 梅干しは叩くのが面倒で梅肉チューブを使用しました笑 とても美味しかったです！ また作ります😋
• やまぴかりゃー

  油は3cmなくてもいける。胡椒は粗挽きしかなかったので使用しなかったが、美味しくできました。ボリュームがあるのでササミを半分に畳むカタチで作っても良いかなって思いました。
• ムーママ

  激うまでした！ ささみではなく鶏胸肉でも作ってみましたがやはり激うまでした。 我が家の献立の殿堂入り決定です。

レビュー

• 海鈴

  ナスが好きだから簡単に作れて 美味しかったです( *´艸`)

  
• なおか

  なすが大きめだったせいか、レンチンする時間をかなり長めにしたけど、歯ごたえが残っていました。 味はサッパリしていて美味しかったです。 ささみとの相性が良いと思います。
• チョビすけ

  さっぱりして簡単だしまた作ります！
• cyapi

  レンチン料理最高(*｀ω´)b 茄子は気持ち長く、3分20秒www 加熱後すぐに氷水にラップごとそのまま入れて冷ますと、綺麗な紫色に( *¯ ꒳¯*)ｳﾌﾌ ささみは逆に気持ち短く2分40秒くらいにして、ラップのまま粗熱とるから大丈夫♪ 固くなり過ぎず良かったです♡ うちは冷蔵庫で冷やして、食べる前にタレをかけていただきました！暑い夏には良いね(๑•̀ㅂ•́)و✧

  

レビュー

• レリ子

  少しパサつきがあったので、片栗粉を少し多めにして 玉ねぎをすりおろししたものを入れました。 チーズを包んだバージョンも作りました！ めちゃくちゃ美味しかったです！ お弁当にもいいし夜の1品、おつまみとしても最高です！
• さき

  ささみ340g調味料2倍でつくりましたが、パサツキもなくさっぱり美味しかったです。レンコン入れたら歯応えもあってより美味しいかも。
• お料理さん

  美味しかったけど少しかたくなっちゃったのが残念。 蒸す時に少しお水足したほうがいいかな？？？
• 右京

  他の方のレビューを参考にレンコンをみじん切りにして入れてみました！とっても美味しかったです。お弁当にもいいですね。

レビュー

• うり

  簡単で、とても美味しかったです。 ささみをサラダチキンのプレーンで作りました。

  
• こあら

  シーチキンで作りました！ ささみで作った時よりも少し塩気が増して美味しかった🥰🥰🥰 簡単ですぐできるし、我が家のレギュラーメニューです！
• まりも

  シーチキンで作りました。ごまの香りがアクセントになって、コクがあるけどさっぱりしていて食べやすかったです！
• のっち

  ささみはツナ缶にして、アボカドを角切りにしたものを追加しました。 パスタの茹で時間は、レシピだと1分多めとありますが、私は1分少なめにしてアルデンテ風にしました。 美味しかったです。また作ります。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  大葉たっぷりのせました❣️ 文句なしに美味しかったです👍

  
• mえみるのこm

  初めて作ってみました♬あっぱりして美味しかったです。旦那にも気に入ってもらえてまた作ろうと思います。

  
• コトリ

  あっさりしつつも味がしっかりついていて美味しかったです

  
• ららみ

  さっぱりしていて美味しかったです。大葉がなかったので色味にオクラを入れました。野菜も取れて見た目も良かったです。

レビュー

• ぴの

  初心者でも簡単に作ることができました！ お酒にも合うのでご家族に作ってあげると 喜ばれる素敵な一品だと思いました✨
• おみや

  旦那の晩酌にピッタリでした。トースターで焼くだけなので簡単で美味しかったです。

  
• めたん

  簡単でおしゃれで手が込んでる風に 見えていいです^_^ 塩胡椒多めにふったほうが いいかもって思いました。
• くま

  家族に好評でした。美味しかったです。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  夏らしいさわやかな一品で美味しかったです❣️

  
• あーこ

  枝豆も入れてみました。美味しかったです。また作りたいです！
• ナムル

  作り置きしたかったので醤油の代わりに白だしを使いました。 上品なだしの香りと鼻に抜けるワサビが良かったです✨ 食べる頃でも色が黒くならず見た目も綺麗でした。

  
• マディ

  糠漬けにしたきゅうりを使いました。 さっぱりおいしくて、最高の副菜。

レビュー

• 銀嶺

  やっぱり手作りは旨し(о´∀`о) さっぱり食べられます。パスタは十分に冷やすとより美味しく食べられます。 梅干しは、アクセントになるので、小ぶりな梅なら3個ぐらい多めに入れても◯

  
• ぴんくふぇありー

  美味しいです❣️ 簡単だし、何回でも作りたくなります。 好みにもよりますが、オリーブ油が多いかなと思い、大さじ２にしてみましたが、1.5でも良いと思いました。

  
• kana

  塩昆布が足りなかったので少なめだったけど、じゅうぶん美味しかったです！
• はな

  夏にいいですね。 オリーブオイルは大さじ3は多いと思います、2でもわりと油っぽく感じました。

  

レビュー

• まる

  いつものソ−メンとは違うさっぱり感にしその香り が一段と美味しさを引き立たせ喜んで頂きました👍
• えりんぎ

  おいしい

  
• カズ

  スープ、混ぜただけで、こんなにおいしいとは、びっくりでした。 ちょっぴり酢を入れるのもいいかなと思いました。 今度試してみたいと思っています。
• まい

  夏を感じれるおいしい素麺です！

レビュー

• きゅん❤️

  想像通りに美味しかったです❣️

  
• 粗忽の料理人

  美味しかったし、鶏肉の巻物はこうして作るのかと勉強にもなりました。ニンジン、インゲン、梅干し、何でも応用出来そうで、有難いレシピです。 娘は弁当にいれていって、おー、と言われたとのことでした。
• ﾌｪﾝﾃﾞｨ

  いつも作ってます★ ｱﾌﾞﾗｶﾚｲとｴﾘﾝｷﾞの唐揚げも一緒に♪︎ 巻き終わりを下に油に入れると 形が崩れにくいと思います(●´ω｀●)

  
• トミーマン

  大葉に梅干しの身を塗りつぶしたのを塗って作ってみました。残った大葉はクルクル丸めて一緒に揚げました。美味しいですよー！

  

レビュー

• kimi

  ﾍﾙｼｰなささみのﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えて嬉しいです♡ 大葉やきざみのりとの相性もよく、ごはんもお酒もすすみました。

  
• こりゃす

  好評でした！こってりな甘辛味でご飯がすすみます。 グーでささみを叩いたらちぎれそうに…手の付け根で叩くのは程よい力加減にするためなんですね。平べったくすると早く焼けるし大きくて3本でも大盛りになりました(^^)

  
• ハムちゃん

  料理初心者でもとても簡単にできました☺️ 大葉はあまり好んで食べませんが、甘いタレと相性が良くて沢山食べました✨✨
• かんちむ

  すごく美味しかった！簡単にできるしキャベツとタレの相性もよくてご飯が進みます！

レビュー

• りた

  簡単で美味しかったのでリピートします！
• ポムプリン

  大葉がなかったのですが、簡単に出来ました。 ささみは、筋を取らずに調理してしまい、 そこは、失敗でした。
• 彗星

  ナスがとろとろになっておいしいです

  

レビュー

• SK

  飲みすぎた翌日などによく作ります。ほっとする優しい味が胃にしみて美味しい。
• まさ

  ささ身肉を使わずにサラダチキンプレーンを使って簡単に。そうめんはよく使うのでレパートリーの一品に加わりそうです。
• マルブレ

  薄味でした(´･ω･｀) でも、あっさりしていて体が温まりました。
• コトリ

  あっさりしていて美味しかったです。

  

レビュー

• ひめ

  なすの大きさにもよりますが、焼けてるのか不安で少し余分に蒸し焼きしました。とても美味しかったです！おすすめします。

  
• ちぃlotte

  大葉が無かったのですが、ささみとナスが大量にあったので作ってみました。梅ペーストだけ多めにしてあとはレシピ通りに作りましたが、さっぱりしていてとても美味しく出来ました。 夏だからしっかり食べたいけどカロリーも抑えめにしたい時に最高だと思います。大葉があればもっと美味しいはず！

  
• ひろぽん

  甘すぎず辛すぎずちょうど良い味でとても美味しかったです。梅がいいアクセントでまた食べたくなる味でした。

  
• くろ

  美味しかったです！

  

レビュー

• キラヒナ

  ササミは目一杯平たくしないと中まで焼けないことがある。
• みぃ〜ちゃん

  これも美味しく簡単にできた！

レビュー

• ちゃんね

  揚げ物は特に苦手なので案の定中のささみは半ナマでしたがあげた後ノンフライヤーでアプローチしたのでちゃんと火が通って美味しく召し上がれました(^^)/

  
• クーちゃん

  とっても美味しく出来ました！チーズが決め手だし、チーズ入れなくても美味しく食べれたので、チーズ苦手な人は入れなくても美味しく頂けます。
• なすか

  わりと簡単でチーズのおかげか味もするので何もつけなくても食べれるくらい！美味しかった💓
• なみ

  大葉とチーズ、ごま油の風味が合う！何度も作っています(*^^*)

レビュー

• もぐ造

  味のしっかりした梅干しを使ったからか ほぼ梅干しの味になってしまいました。 ささみのパサつき防止として 焼く前に少しマヨネーズをかけて混ぜて コーティングしました。
• ロコ

  ささ身とは思えない柔らかさで好評でした
• ShOkOtArO☻

  作り始めてからクシがないことに気付き、串なしです(^_^;) さっぱりしていてヘルシーで美味しかったです♪

  

レビュー

• たまお

  とっても美味しかったので、またリピートしたいです！！
• 不思議だねちゃん

  夜食に作りました☺️笑 あっさりした味付けで罪悪感なく美味しく食べれました！
• m﨑

  冷めたらフライパンでバター焼きおにぎりに
• むう

  簡単に作れました⸜(* ॑꒳ ॑*)⸝ 優しいお味だったので、しょう油を足すとはっきりとした味になって更に美味しかったです！！また作りたいです(^^)

レビュー

• kkk

  もう7回くらい作っています。 うちの定番メニューとなりました。子供からもとても好評です。衣が余ったらついでに冷蔵庫にある野菜をさっとくぐらせて揚げてもいいですね！
• ばぁば

  子供って、ささ身好きなのよね、甘辛で、美味しかった～、大葉の代わりに舞茸を利用しました、子供も食べるだろうと‥‥‥

  

レビュー

• のんちゃん

  レモン果汁ふりかけました👍😋サッパリで美味しい!

  
• むーちゃん

  ささみに大葉を巻くだけの簡単フライでしたが大葉が効いて美味しかったです❢

  

レビュー

• よし

  はちみつ漬けの梅干しを使ったから？ ささみがふわふわで簡単で美味しかったです。
• k

  おいし〜！

  
• chatte tricolore

  ちょっと梅を多めにいれました(*^▽^*) さっぱり食べれるので、夏には、ピッタリのおかすです(*^▽^*) お弁当にもいいですよ(*^▽^*)

レビュー

• ぱんちゃん

  居酒屋のお通しで出てきそうな味でした😁♥️なめこを買うといつも味噌汁になってしまうので、新鮮でした✨ヘルシーでおいしかったです。
• ぽむ

  大葉が切れていたので、乗せずに食べました。 味が絶妙でリピート決定レシピです♪ やっぱり大葉があった方がしまる気がしますσ(^_^;)

  

レビュー

• ふみ

  お手頃な食材で簡単に1品できました。火を使わないのもありがたいです。ポン酢を少し少なめにしましたが、丁度いい味付けでした。

  
• にか

  簡単・手軽で美味しかったです。 副菜にするのであれば、ササミは1本で十分かと。 大葉の代わりに、きゅうりの千切りをいれても美味しいです。
• ちか

  自家菜園で大葉がたくさん収穫されるので、レシピを探しました。食材は、鶏ささ身一切れ、もやし一袋、胡瓜の千切りを加えました。調味料は、ポン酢のみ8割程度に抑えました。夏にピッタリのお手軽さっぱりメニューになりました😀💖
• おうり

  サラダチキンのほぐし身を使用。 もやしはレンチンではなく茹でました。 大葉・ポン酢がサッパリで美味しい。