大葉×ささみで作る！さっぱり美味しい人気レシピ30選♪

レビュー

• ふぃかす

  初めてのつくレポです！ ライスペーパー初めて使用しました。 思ってたよりも手軽だし、楽しい… 春巻きの皮より好きかも。 春巻きの皮よりも素早く作れるのでとても楽でした！ そして味見しただけですが美味しかったです！ きっと子供たちも食べてくれるー！

  
• まり

  鍋底にライスペーパーがくっついてしまい 穴が開いてしまいました。 きれいにあげるのが難しかったです。 でも美味しができました。

  
• けー

  ライスペーパーで包むので皮はもっちり、下味がしっかりついていてとっても美味しかったです！ 夫にも大好評でした！( ･ㅂ･)و ̑̑ 巻いてからすぐに揚げましたが、鍋底にひっついてしまい穴が空いてチーズが少し出てしまいました。揚げるのが難しいですが美味しかったのでリピします！

  
• イッパイアッテナ

  ささみ肉がしっとりしていて、外はさくさくで美味しく出来ました。 数作ろうとすると揚げを待つ間にあちこちくっついてしまったりで、注意していてもそこが難しいと感じました。

レビュー

• chami

  梅干しがとても良いアクセントになり美味しくいただけました。普段あまり揚げ物をしない為、油を節約して揚げましたが、レシピ通り３分では揚がらなくて少々時間がかかってしまいました。 春巻きはたっぷりの油で揚げるべきですね。

  
• ぴな丸

  コメントを参考に、鳥ひき肉でチーズ明太子バージョンも作りました。少しボリュームが出たので、焼色を見ながらプラス1〜2分多めに揚げました。 少し冷めてもパリパリで、梅しそもチーズ明太もとてもおいしかったです!また作りたいです。

  
• マーイ

  作るの2回目です。今回はささみを、トリミンチに、梅を、梅肉チューブにかえました。手抜き過ぎかなと思ったけど、肉は、ミンチのが、美味しいと思った。コメントを、参考にしただけなんですけどね。梅も、チューブで美味しいと思った❗

  
• smile kitchen

  梅干しは残り少なかったので梅肉のチューブ大さじ約1.5＋梅干し2個をミックスしました 春巻きは揚げずにフライパンで焼こうと思っていたので鶏のささみを茹でてから春巻きで包みました 皮がパリパリで良い感じで焼けました

  

レビュー

• mokoko

  お弁当にもいれました。梅肉はいれなかったけど美味しくできました。またリピします。ササミはしっかり広げないと巻けません。チーズが出ないように両サイドと巻き終わりに、しっかり衣をつけて揚げます。 ごちそうさまでした。

  
• Nacchi325

  子供と一緒に作りました☺️なかなか細く巻けなかったのでチーズなしで作ってます！また挑戦したいですദി ᷇ᵕ ᷆ )♡

  
• muffin

  美味しかったです。今まで上手く巻けなかったのはペタンコにしていなかったからだとわかりました。棒でしっかり叩いてささみを薄くするのがポイントですね。練り梅があったのでそれを使用しました。手間はかかるけれどまた作りたいです。

  
• ひつじ

  これはリピ確定！！ 梅しそチーズが最高です！

  

レビュー

• ちゃんね

  揚げ物は特に苦手なので案の定中のささみは半ナマでしたがあげた後ノンフライヤーでアプローチしたのでちゃんと火が通って美味しく召し上がれました(^^)/

  
• sachi

  簡単で美味しくできました！

  
• ゆうママ

  簡単でとっても美味しかったです! 大葉を使っているので全体的にしつこすぎず､ごま油の風味もいいアクセントになって箸が進みました。 家族からも美味しいと言ってもらえました｡ ただ揚げている途中､皮の揚げ色がいい感じでも切って確認すると具材は半生だった場合があったので鶏肉にしっかり火が通る揚げ時間を確保した方が良いと思いました｡

  
• まっちゃ豆

  チーズの味がしっかりしているので、何もつけなくても美味しかったです。 チーズが少し出てきてしまったので、具の中に埋めた方が良かったかもしれません。

  

レビュー

• のんこ

  鶏むね肉(皮なし)で作りました。すごく美味しくて夫もとても気に入っていました。 ボリュームがあるので中の具材も多めにしたら揚げているうちにチーズが溶け出てきた部分があったので、次は片面はつながったままにしようと思います。リピ決定です◎

  
• カミマス翔子

  Minecraft

  
• まめのすけ

  ボリュームがあって美味しかったです。

  
• chage

  美味しく出来ました。 1つ残念なのは こちらのレシピでのささみの筋の取り方が簡単な説明だけだった事です。 動画では簡単に綺麗にするすると取れてるけど、実際は筋取りって難しいと思う。 1枚やってみて綺麗に取れなかったので、 新たに【とりささみ筋とり】で検索して確認しました。 作る工程を簡潔に教えたいのは分かりますが、 筋取りに関してはもっと丁寧に説明してくれたら嬉しかったです。 筋取りの綺麗な取り方を知らない人はあらかじめ確認してから挑戦すると良いと思います(^^)

  

レビュー

• k

  おいし〜！

  
• よし

  はちみつ漬けの梅干しを使ったから？ ささみがふわふわで簡単で美味しかったです。
• chatte tricolore

  ちょっと梅を多めにいれました(*^▽^*) さっぱり食べれるので、夏には、ピッタリのおかすです(*^▽^*) お弁当にもいいですよ(*^▽^*)

レビュー

• まり

  美味しかったです。

  
• mi

  味は悪くありません。 むね肉で作り、大葉なしにしました。 ただ、他の方のコメントにあった「手間の割には」の気持ちがよくわかります。 同じ材料で違う作り方をしたいです。
• 塩

  ササミがカリッと揚がって食感が良かったです。 手間の割には…という感じでした😅

レビュー

• nappe

  梅がなくて入れられませんでしたが、とっても美味しかったです！巻いたら結構厚くなったので、途中お酒で蒸し焼きにして、ふっくら仕上がりました。

  
• Yummy Cooking

  だいぶレシピの見た目と違いますが、、 巻くと火を通すのに時間がかかると思い、薄く伸ばした鶏肉で挟むスタイルにしました

  
• ゆぴ

  🌱memo ・さっぱりしてて美味しい ・ささみをしっかり潰しておかないと 　丸めたときに大きなまん丸に仕上がるので注意 ・スライスチーズではなくピザ用チーズで代用

  
• ぴえん丸はにゃ三郎

  ２倍量で作りました。 梅の味がしっかりしててほしかったので、梅は普通サイズを3個、大葉→梅肉→チーズの順で乗せました。大葉は、葉っぱっぽい食感が苦手なので1枚に。今回タレは作りませんでしたが、お酒大さじ2ほど入れて蒸した後、もう少し焼いてアルコールを飛ばしました。生焼けなどはなく、美味しく焼けました🥰✨ ☆気をつけたこと ・ササミは薄く広く伸ばす ・巻く時は大葉を肉同士の接続部分(巻き終わり)に重ねない ・巻き終わりの焼き目をしっかりつけてから転がす(裏返した後→横のように、焼き色が満遍なくつくまであまり動かさない) 夏場で、チーズを先に切って置いといたらくっつくしふにゃふにゃで、巻く時伸びてはみ出しそうになりました😅使う直前に冷蔵庫から出すことをお勧めします。 照り焼きよりもソースの方が合うと思ったのでタレは作りませんでしたが、むしろソースよりも塩コショウの方が大葉と梅の風味を感じられてとても美味しかったです！！何度もリピートしたくなる味、オススメです。

  

レビュー

• のんちゃん

  観音開きにしないでお肉にラップ掛けて綿棒で叩いたら良いですよ。レビューでは、ぱさつくと書いて合ったのでわたしは、お酒を振り掛けて塩コショウ振りました。ほうれん草代用です!とても柔らかで美味しい😋👍

  
• さやか

  簡単で美味しいのですが、他の方のレビューと同くスジを取ると身が離れてしまいます。開いた後にラップを置き手のひらで叩き薄く伸ばしてから挟みました

  
• くろ

  梅も入れました★

  
• こりゃす

  好評でした！チキンコルドンブルーみたいなお料理。ササミでもガッツリでお腹がふくれます。 筋取りするとササミが真っ二つになったりボロボロになってしまうので叩きのばしてなんとか包みましたが…どうやったら上手く筋取り出来るのでしょうか？

  

レビュー

• PURE

  作るのは2回目です。今回は自分で筋取りが必要で挑戦したけど上手に除去できず、半分以上はそのままで調理しました。以外と気にならなかった。少しコリコリ。その食感が逆に良かったので今後は筋の有無に悩まず作れます。 練り梅チューブを使っちゃったけど、梅干しから作った1回目の方がやっぱり風味を感じたなぁ～ 美味しいから、また作ります。

  
• みつまま

  美味しかったのでリピして作りました🎶

  
• ほんけのたさ

  半分はスライスチーズ入りにしました。 入っていても入っていなくてもとても美味しかったです！！ スライスチーズ入りの場合は、１枚を５分の１ほどに縦割りにして入れ込みました。 フライにしないので、 カロリーを気にしなくて良いし 後片付けも簡単で 良き！ オススメです！

  
• ひつじ

  梅増量して作りました！ 挟みづらかったので、折りたたんで焼きました。美味しかったです

  

レビュー

• みぃ

  簡単で美味しくできました。

  
• ♥️RISA♥️

  ささみじゃなく鶏肉で🐔♥️ めっちゃ美味しくて家族から好評でした✨ リピートします😋💓

  
• 千草

  さっぱりして美味しかったです。 他の方のレビューを見て大葉を倍量入れたおかげで、大葉がちゃんと残りました。

  
• あーちゃん

  味付けはポン酢だけで、簡単でさっぱりおいしかった！

  

レビュー

• Yummy Cooking

  レビューを読んで、少しだけ玉ねぎのすりおろしたものをいれました。そしてれんこんを入れたかったのですが無かったので、代わりに人参を細かく刻んだものを入れました。それもあって、甘味も感じられて、大葉の爽やかな味とミックスで美味しかったです。 筋を取っていたからか、人参のおかげか?別にかたいとは感じませんでした。とても美味しかったです。

  
• すまきまき

  レシピ通りで簡単に美味しくできました。

  
• レリ子

  少しパサつきがあったので、片栗粉を少し多めにして 玉ねぎをすりおろししたものを入れました。 チーズを包んだバージョンも作りました！ めちゃくちゃ美味しかったです！ お弁当にもいいし夜の1品、おつまみとしても最高です！
• さき

  ささみ340g調味料2倍でつくりましたが、パサツキもなくさっぱり美味しかったです。レンコン入れたら歯応えもあってより美味しいかも。

レビュー

• ひめ

  なすの大きさにもよりますが、焼けてるのか不安で少し余分に蒸し焼きしました。とても美味しかったです！おすすめします。

  
• ちぃlotte

  大葉が無かったのですが、ささみとナスが大量にあったので作ってみました。梅ペーストだけ多めにしてあとはレシピ通りに作りましたが、さっぱりしていてとても美味しく出来ました。 夏だからしっかり食べたいけどカロリーも抑えめにしたい時に最高だと思います。大葉があればもっと美味しいはず！

  
• ひろぽん

  甘すぎず辛すぎずちょうど良い味でとても美味しかったです。梅がいいアクセントでまた食べたくなる味でした。

  
• くろ

  美味しかったです！

  

レビュー

• おみや

  旦那の晩酌にピッタリでした。トースターで焼くだけなので簡単で美味しかったです。

  
• ぴの

  初心者でも簡単に作ることができました！ お酒にも合うのでご家族に作ってあげると 喜ばれる素敵な一品だと思いました✨
• めたん

  簡単でおしゃれで手が込んでる風に 見えていいです^_^ 塩胡椒多めにふったほうが いいかもって思いました。
• くま

  家族に好評でした。美味しかったです。

レビュー

• ShOkOtArO☻

  作り始めてからクシがないことに気付き、串なしです(^_^;) さっぱりしていてヘルシーで美味しかったです♪

  
• ロコ

  ささ身とは思えない柔らかさで好評でした
• もぐ造

  味のしっかりした梅干しを使ったからか ほぼ梅干しの味になってしまいました。 ささみのパサつき防止として 焼く前に少しマヨネーズをかけて混ぜて コーティングしました。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  夏らしいさわやかな一品で美味しかったです❣️

  
• ナムル

  作り置きしたかったので醤油の代わりに白だしを使いました。 上品なだしの香りと鼻に抜けるワサビが良かったです✨ 食べる頃でも色が黒くならず見た目も綺麗でした。

  
• もも

  美味しかったです

  
• ねこむすめ

  大葉とわさびが合いました。

  

レビュー

• ぽむ

  大葉が切れていたので、乗せずに食べました。 味が絶妙でリピート決定レシピです♪ やっぱり大葉があった方がしまる気がしますσ(^_^;)

  
• ぱんちゃん

  居酒屋のお通しで出てきそうな味でした😁♥️なめこを買うといつも味噌汁になってしまうので、新鮮でした✨ヘルシーでおいしかったです。
• ミカリ

  さっぱりして美味しかったです 沢山作れば良かったなぁ…と思いました次に作る際には沢山作ろう!と思います

レビュー

• 荊姫

  自家製サラダチキンを混ぜたので、簡単に作れました！大葉が足りなかったので、きゅうりを足して、鮮やかさが増しました。 出てくる水分対策として、おからパウダーを小さじ1足しました。びちゃびちゃにならずに美味しく頂けました😊

  
• おうり

  サラダチキンのほぐし身を使用。 もやしはレンチンではなく茹でました。 大葉・ポン酢がサッパリで美味しい。

  
• ふみ

  お手頃な食材で簡単に1品できました。火を使わないのもありがたいです。ポン酢を少し少なめにしましたが、丁度いい味付けでした。

  
• Jニコル

  レシピどおりだと、味濃いめです。

  

レビュー

• 海鈴

  ナスが好きだから簡単に作れて 美味しかったです( *´艸`)

  
• cyapi

  レンチン料理最高(*｀ω´)b 茄子は気持ち長く、3分20秒www 加熱後すぐに氷水にラップごとそのまま入れて冷ますと、綺麗な紫色に( *¯ ꒳¯*)ｳﾌﾌ ささみは逆に気持ち短く2分40秒くらいにして、ラップのまま粗熱とるから大丈夫♪ 固くなり過ぎず良かったです♡ うちは冷蔵庫で冷やして、食べる前にタレをかけていただきました！暑い夏には良いね(๑•̀ㅂ•́)و✧

  
• pchan

  さっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• ばる

  庭の初なりの丸ナスでつくりました。 鶏肉はサラダチキンで時短しました。 暑いので、さっぱりして美味しかった。 レンジでかんたんでした。

  

レビュー

• 彗星

  ナスがとろとろになっておいしいです

  
• りた

  簡単で美味しかったのでリピートします！
• ポムプリン

  大葉がなかったのですが、簡単に出来ました。 ささみは、筋を取らずに調理してしまい、 そこは、失敗でした。

レビュー

• えりんぎ

  おいしい

  
• コトリ

  さっぱりとして美味しかったです。

  
• まる

  いつものソ−メンとは違うさっぱり感にしその香り が一段と美味しさを引き立たせ喜んで頂きました👍
• カズ

  スープ、混ぜただけで、こんなにおいしいとは、びっくりでした。 ちょっぴり酢を入れるのもいいかなと思いました。 今度試してみたいと思っています。

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• コトリ

  あっさりしていて美味しかったです。

  
• SK

  飲みすぎた翌日などによく作ります。ほっとする優しい味が胃にしみて美味しい。
• まさ

  ささ身肉を使わずにサラダチキンプレーンを使って簡単に。そうめんはよく使うのでレパートリーの一品に加わりそうです。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  だしだけではあっさり薄味すぎるので、ささみは下味をつけたほうが良いです。私は酒、塩こしょうで下味を付けました❣️

  
• pchan

  さっぱりおいしくいただきました またリピしたいです

  
• まりん

  かんたん、おいしい

  
• レッサーパンダ

  薬味が効いてて美味しいです

レビュー

• kimi

  ﾍﾙｼｰなささみのﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えて嬉しいです♡ 大葉やきざみのりとの相性もよく、ごはんもお酒もすすみました。

  
• こりゃす

  好評でした！こってりな甘辛味でご飯がすすみます。 グーでささみを叩いたらちぎれそうに…手の付け根で叩くのは程よい力加減にするためなんですね。平べったくすると早く焼けるし大きくて3本でも大盛りになりました(^^)

  
• はな

  おいしい！！！ ご馳走感あります。

  
• あらん

  美味しいです！！！ 大葉がいいアクセントになってます。

  

レビュー

• まり

  ささみの代わりに鶏もも肉を使いました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• もぐもぐ

  しその風味と梅の酸っぱさのおかげで、暑い時期でも食べやすいです！ ささみがレンジで処理できるのもいい(*´꒳`*) おにぎりにせず、そのまま混ぜご飯として食べても美味でした

  
• ことり

  カリカリ梅で作りました。思っていたより、主張しない味でした。

  
• 不思議だねちゃん

  夜食に作りました☺️笑 あっさりした味付けで罪悪感なく美味しく食べれました！

レビュー

• ばぁば

  子供って、ささ身好きなのよね、甘辛で、美味しかった～、大葉の代わりに舞茸を利用しました、子供も食べるだろうと‥‥‥

  
• kkk

  もう7回くらい作っています。 うちの定番メニューとなりました。子供からもとても好評です。衣が余ったらついでに冷蔵庫にある野菜をさっとくぐらせて揚げてもいいですね！
• d

  無味無臭…… 何故…

レビュー

• うり

  簡単で、とても美味しかったです。 ささみをサラダチキンのプレーンで作りました。

  
• しげき

  すごく簡単に美味しく作れる冷製パスタでした。個人的にはもう少し、大葉とゴマを入れれば良かったと思ってます。チキンは手を抜く為にほぐしサラダチキンで作ったので、時間はパスタの茹で時間プラス１５分程度でした。

  
• 七瀬出流

  次作る時の私へ すりごまの量を4人でおおさじ6くらいにしたら美味しかった (思った以上にすりごまの味がする) 4人で大葉を20枚にしたら少し物足りない 大葉はいっぱいが大事 鶏肉は皮を剥いだむね肉でしてもGood 臭み取りにすりおろし生姜を小さじ1/2 そして千切りにすれば十分 ちょっと分厚めだと味がしっかり、食べ応え抜群で美味しい ニンニク抜きでもGood けどあった方が美味しそう 胡椒は多めがいい マジックソルトでもいいかも カッテージチーズを上にかけたらとてつもなく美味 パルメザンチーズ(粉チーズ)は、チーズチーズしていた カッテージチーズおすすめ 麺がふやけてもいいなら、早めに完成させて冷蔵庫で味を染み込ませてもいい 前夜に作ったのを食べたが、味がいっぱい染み込んでいて美味しい ただしふやけているので、硬いの好きな人には不向き (初めから固く湯掻いて試しておけばいいかもしれない) 大葉だけ最後にして 大葉はみじん切りor細切りがいいかも 調理3の冷蔵庫で冷やすのは3時間くらいした 美味しかった

  
• こまったさん

  ササミをシーチキンにされてる方を見てそれならあるぞ！とすぐ作りました。 大葉好きにはたまらない美味しさでした！！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  大葉たっぷりのせました❣️ 文句なしに美味しかったです👍

  
• mえみるのこm

  初めて作ってみました♬あっぱりして美味しかったです。旦那にも気に入ってもらえてまた作ろうと思います。

  
• らな

  大葉と梅のサッパリ感が良かったです！

  
• コトリ

  あっさりしつつも味がしっかりついていて美味しかったです

  

レビュー

• 銀嶺

  やっぱり手作りは旨し(о´∀`о) さっぱり食べられます。パスタは十分に冷やすとより美味しく食べられます。 梅干しは、アクセントになるので、小ぶりな梅なら3個ぐらい多めに入れても◯

  
• ぴんくふぇありー

  美味しいです❣️ 簡単だし、何回でも作りたくなります。 好みにもよりますが、オリーブ油が多いかなと思い、大さじ２にしてみましたが、1.5でも良いと思いました。

  
• こたつ猫

  冷製パスタは苦手なので温で。 温でも美味しく頂けました。 材料は、ささみと梅干しと塩昆布と万能ねぎ。 オリーブオイルは大さじ2でも多いかな？ 梅干しと塩昆布を先に合わせると塊になって上手く散らばらなかったです。 パスタの上に盛り付けて最後に混ぜてもいいかも。 塩昆布と万能ねぎは増し増ししました。 それから、使う梅干しと塩昆布によって美味い不味いが決まるかな？と思います。 個人的には、はちみつ南高梅とトップバリューの塩昆布がオススメです。 一人ご飯のトキは梅干しと塩昆布とオリーブオイルを絡めて刻み海苔トッピングで食べてます。

  
• はな

  夏にいいですね。 オリーブオイルは大さじ3は多いと思います、2でもわりと油っぽく感じました。