【玉ねぎ×しいたけ】冷蔵庫にあったら作りたい♪絶品レシピ35選
作成日: 2023/07/07
更新日: 2024/10/31
手に入りやすい食材で作れる料理をたっぷり紹介♪玉ねぎとしいたけを使った料理のレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。
定番の簡単炒め物レシピをはじめ、スープやパスタ、煮物や丼物などバリエーション豊かな35本のレシピを集めました。
献立が決まらない時や、冷蔵庫の中を綺麗に使い切りたいという時には、ぜひこちらの特集をお役立てください!
【炒め物のレシピ】玉ねぎとしいたけを使った料理を紹介
ごはんが進む!
豚肉と玉ねぎのコチュマヨ炒め玉ねぎの甘みとしいたけの旨味が豚肉によく合う、コチュマヨ炒めのご紹介です!豚肉は片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がり、味も絡みやすくなります。マヨネーズのコクもクセになる味わいです♪しいたけがない場合はしめじなど他のきのこでも代用できます。
ボリューム満点!
しいたけと豚肉のバター醤油炒めごはんのおかずにぴったり!こってりコクうまなバター醤油の風味が食欲をそそります。さっと炒めるだけなので、忙しい時にもおすすめです♪
卵にからめて美味しい!
鶏肉としいたけのすき焼き風炒めみんな大好きすき焼き風! しいたけの風味と鶏肉のジューシーさが◎ 卵と絡めて召し上がってください♪
ごはんが止まらない!
キャベツと豚ひき肉の甘辛炒め甘辛ダレがからんで絶品のキャベツおかず!とろみをつけて食べやすく仕上げます♪ 野菜の甘みとひき肉の旨味がたまりません!
ご飯のお供に♪
玉ねぎとしいたけのケチャップ炒め味付けは手に入りやすい調味料で作るので、お手軽簡単♪ポイントは、玉ねぎとしいたけをバターでじっくり炒めて甘さと香りを引き出すことです。お弁当のおかずにもおすすめです。
【スープのレシピ】玉ねぎとしいたけを使った料理を紹介
コクのあるおいしさ♪
しいたけと玉ねぎの塩バタースープしいたけ、玉ねぎ、コーンを具材にしたスープをご紹介します。しいたけの旨味、玉ねぎとコーンの甘味、バターの香る鶏ガラスープのコクが合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいです。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか?
ホッとあったまる!
きのことベーコンのクリームスープ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! きのこをたくさん入れた人気の濃厚スープです♪ パンと一緒に朝食に、 または夜食にもどうぞ!
しいたけやさつまいもを使って♪
秋野菜の簡単ミネストローネ季節の変わり目に、秋の食材を使ったスープを作ってみませんか♪材料はごぼうやにんじんなど、お好きな野菜にアレンジ可能です。
優しい味わい♪
しいたけのポタージュしいたけの旨味と玉ねぎの甘さが嬉しいポタージュです♪シンプルな味わいですが、濃厚な旨味が特徴です!お好みでクルトンをちらしたり、色々なきのこを組み合わせて作るのもおすすめです。
さっと作れる♪
しいたけと玉ねぎの中華卵スープ忙しい朝でもさっと作れる簡単スープ!シンプルな味わいなので様々なおかずに合います♪困った時の一品メニューにぜひお試しください。
【パスタのレシピ】玉ねぎとしいたけを使った料理を紹介
たまらない塩気と旨味!
しいたけとベーコンのバター醤油パスタしいたけの旨味とベーコンの塩気にバターのコクが合わさり、また食べたくなる、そんなパスタです!シンプルな材料と作り方ですが、旨味とコクのある食材を使って満足度高く仕上げます。昼食にも赤ワインと合わせて夕飯にもおすすめです♪
簡単ランチ!
レンジソースで和風ミートパスタみそとしょうゆを使って和風に仕上げたミートソースパスタのご紹介!手軽に作れるので時間をかけたくないお時におすすめの一品です♪是非お試しください!
レンジでソースが作れる!
鶏ひきの和風レンジソースパスタみそとしょうゆを使って和風に仕上げたミートソースパスタのご紹介!とても簡単で時間もかからないので、パパッと済ませたい時におすすめです!今日のランチにいかがですか?
【煮物のレシピ】玉ねぎとしいたけを使った料理を紹介
きのこの旨味たっぷり!
鶏胸肉ときのこのピリ辛トマト煮2種類のきのこをたっぷり使って満腹! 鶏むね肉を使うからダイエット中でも罪悪感なく食べられます。 ブロッコリーやごぼうやれんこんなどを加えてアレンジしても◎
とろとろソースが決め手!
揚げない肉団子と小松菜の中華煮とろとろのソースとジューシーな肉団子がよく絡む、ごはんのお供にもぴったりなメインおかずです。肉団子を焼いたフライパンでそのまま煮込むので、手間と洗い物が少ないのも嬉しいポイント♪お好みの野菜を追加するのもおすすめです。
ふわっとジューシー!
がんもどきと玉ねぎのうま煮玉ねぎにも、がんもどきにもたっぷり旨味が染み込んだ副菜おかずのご紹介!冷めてもおいしいので、お弁当にも!!
【色々なおかずレシピ】玉ねぎとしいたけを使った料理を紹介
ごはんがすすむ♪
きのこの和風煮込みハンバーグきのこの旨みをたっぷりと感じられる、やさしい味わいのハンバーグです♪めんつゆを使うので味付けも簡単!今夜の晩ごはんにいかがですか?
サクとろクリーミー♪
きのこクリーム春巻きクリームコロッケの春巻きバージョン! きのこをたっぷり入れて、巻くだけ! 少量の油で揚げ焼きするから簡単にすぐ出来ます♪
レンジで簡単!
レタスしゅうまいレタスを周りにつけて、見た目も綺麗なシュウマイに仕上げます! レンジで完成するから簡単♪ お好みで酢しょうゆをつけてお召し上がりください!
簡単一品♪
しいたけのタルタルのせ焼きトースターで焼いたしいたけは驚くほどジューシー!人気のタルタルをのせて彩りよく仕上げた一品です♪
やみつきになる♪
チムタクチムタクとは韓国・安東の郷土料理で、食べやすく切った鶏肉、じゃがいも、タンミョン(韓国春雨)などを唐辛子と一緒に醤油ベースの甘辛い味付けで煮込む鶏肉料理!韓国語でチムタクは「チム:蒸し」+「タク:鶏肉」の意味です。今回は揃えやすい材料でご家庭でも手軽に韓国料理が楽しめるレシピをご紹介します。
ふわとろ食感♪
はんぺんときのこのグラタンレンジで作るホワイトソースでお手軽グラタン♪大きめに切ったはんぺんでボリュームアップ!お好みでブロッコリーやほうれん草などを加えても。
ふわふわ食感♪
油揚げのがんもどき風油揚げの油で焼くからヘルシーですお酒のおつまみに相性抜群!長芋たっぷりでふわふわに仕上がります!
チーズがとろ〜り!
しいたけトマトピザしいたけ丸ごと食べられるジューシーな一品!ピザ生地の代わりにしいたけに具材をのせてピザ風に仕上げました!トースターで簡単にできるのでおつまみや一品欲しい時のおかずにいかがでしょうか?
レンジで簡単♪
梅みそ卯の花鶏肉のうまみたっぷり! 梅みそ味でごはんのお供にぴったりな卯の花です!
とろ〜りあつあつ♪
豆腐の五目あんかけ食べ応えたっぷりの豆腐の五目あんかけをご紹介します。ホッとする優しい味わいがクセになる一品♪寒い日におすすめです!ぜひ作ってみてください。
【魚料理のレシピ】玉ねぎとしいたけを使った料理を紹介
ごはんに合う♪
タラのしいたけホイル蒸し淡白な味のタラにごまみそマヨだれをかけて、たっぷりのしいたけを敷いてホイル蒸しにします。具材を包んで蒸すだけだから簡単調理です♪
さっぱり食べられる!
ブリの甘酢あんかけいつものメニューをアレンジ! ブリのジューシーさが甘酢あんとの相性バッチリ! ご飯にあう一品です♪
ささっと作れる!
鮭の甘辛卵とじ丼甘辛が鮭にあう!ふわふわ卵でご飯が進む!すぐに作れるのでぜひ作ってみてください!
ご飯が進む♪
タチウオと野菜の天丼野菜と一緒にタチウオを天ぷらに。 ご飯がすすむタレも作って ボリューミーな丼にします♪
しみじみおいしい!
ハモ鍋大阪などで食べられるハモ鍋の作り方をご紹介!骨切りしたハモとお好みの野菜を煮ますが、薄切りにした玉ねぎは欠かせない食材です。食材の旨味をぜひご堪能ください。
簡単に作れる!
サバのホイル焼きサバを使ったホイル焼きレシピをご紹介します。シンプルな調味料で素材の味をたっぷりと味わうこたができる一品です♪ぜひ作ってみてください。
【丼物のレシピ】玉ねぎとしいたけを使った料理を紹介
ガッツリどんぶりレシピ♪
豚肉と卵のとろとろ丼卵料理でガッツリ食べたい時の有力候補! 親子丼とは一味違う、ふわとろ卵と豚肉の組み合わせ。 ハマっちゃってお箸が止まらないかも!?
レンジで簡単!
しいたけのすき焼き風そぼろ丼合いびき肉で作った甘辛いそぼろと温泉卵をごはんにのせ、すき焼き風のそぼろ丼に仕上げました♪細かく刻んだしいたけを加えることでうまみがアップ!そぼろの加熱調理が電子レンジだけでできるのも嬉しいポイントです♪
ふわとろ♪
他人丼具沢山でボリューム満点!豚肉と卵を使って作る他人丼のご紹介です。お肉と野菜の旨味が染みたふわふわの卵がクセになる味わい♪お好みのお肉や野菜でアレンジするのもおすすめです。がっつり食べたい時にぜひお試しください!