作り方
1.
鮭は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
2.
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4.
玉ねぎ、しいたけを加えてしんなりするまで炒める。
5.
☆を加えて中火で2分炒める。
6.
卵を回し入れて半熟になるまで炒め、塩こしょうをふり炒め合わせる。器にご飯、具をのせ、細ねぎを散らす。
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