鮭の甘辛卵とじ丼

手順

1. 1

   鮭は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   玉ねぎ、しいたけを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて中火で2分炒める。

6. 6

   卵を回し入れて半熟になるまで炒め、塩こしょうをふり炒め合わせる。器にご飯、具をのせ、細ねぎを散らす。