ごはんが進む！
豚肉と玉ねぎのコチュマヨ炒め
玉ねぎの甘みとしいたけの旨味が豚肉によく合う、コチュマヨ炒めのご紹介です！豚肉は片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がり、味も絡みやすくなります。マヨネーズのコクもクセになる味わいです♪しいたけがない場合はしめじなど他のきのこでも代用できます。
カロリー
457kcal
炭水化物
17.8g
脂質
32g
たんぱく質
20.9g
糖質
16.2g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは1cm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切る。
2
ボウルに豚肉、片栗粉を入れてもみこむ。
3
別のボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5
玉ねぎ、しいたけを加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです
たかゆき
しいたけの軸ももったいないので入れちゃいました。 玉ねぎの甘味、しいたけの旨味、コチュジャンの辛み、マヨネーズの酸味、それぞれが絶妙なバランスで豚肉に絡むのでご飯が進む。kazamin
しいたけじゃなく、舞茸で作ってみました。 とても美味しかったです。箱入 ねこ
短時間調理で味がしっかり！コチュマヨは間違いないですよね(^ ^)
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くろ