ごはんに合う♪
タラのしいたけホイル蒸し
淡白な味のタラにごまみそマヨだれをかけて、たっぷりのしいたけを敷いてホイル蒸しにします。具材を包んで蒸すだけだから簡単調理です♪
カロリー
254kcal
炭水化物
13.9g
脂質
12.5g
たんぱく質
21.6g
糖質
10.3g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
タラは水気をふきとり、塩こしょうを両面にふる。
2
しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に分ける。かさは薄切りに、軸は手で小さくさく。玉ねぎは薄切りにする。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
アルミホイルに半量の玉ねぎ、しいたけ、タラを順にのせ、3を半量かけて包む。同様に計2個作る。
5
フライパンに4を入れ、水(分量外:適量)を底から1cm程度入れてふたをし、中火にかける。沸騰したら弱火にしてタラに火が通るまで6〜7分蒸す。
ポイント
途中で水がなくなったら足しましょう。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 蒸すだけで超簡単❣️野菜から出る水分で濃厚なソースも程良い感じに👍思っているよりあっさり食べられます😊
ぺろ
しいたけの代わりにしめじで作りました。 味噌とマヨネーズのコク深い味わいが淡白なタラと相性バツグンです。M.M.
冷凍する前に、タラに「塩麹」を付けてから冷凍したので、塩を省いて、胡椒のみ、タラに付けました。今回は「玉ねぎ」ではなく、どうしても「長ネギ」を使い切りたかったので、長ネギを使いました。 椎茸と長ネギを先に蒸しました。椎茸が肉厚だったので。 減塩味噌とマヨネーズハーフを使っているので味見をしたら少し甘かっので、調味料に少しですが、塩胡椒しました。 魚好きな家族が「美味しいから、また作って‼️」と喜んで食べてくれました。有難うございます。また作ります。 PS タラは3尾でしたし、少し調味料を多くしました。ソース好きな方にはいいと思います。さくもも
椎茸の代わりに舞茸で、人参も入れて作りました。普段はポン酢で食べることが多いのですが、初めてお味噌でホイル焼きを作りました。ご飯のすすむしっかりとした味付けでとても美味しかったです。また作りたいと思います。
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ぴんくふぇありー