とろみのあるスープで♪
かき玉しょうが煮込みうどん

手順

1. 1

   ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。油揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にめんつゆ、水を入れて煮立たせ、ねぎ、しょうが、油揚げ、うどんを加えて中火で4〜5分程煮る。

3. 3

   2に水溶き片栗粉を加え、混ぜながら煮立たせてとろみをつける。

4. 4

   溶き卵を少しずつ加え、2〜3回混ぜる。