DELISH KITCHEN

手早く炒めて♪

爆肉(パーロー)

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    479kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    8.7g

  • 脂質

    39.5g

  • たんぱく質

    16.1g

  • 糖質

    7.3g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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「爆(バオ)」とは強火で一気に炒める方法のこと。今回は豚肉と長ねぎを手早くさっと炒めて作る中華料理の爆肉を、デリッシュキッチン風に作りやすくアレンジしてご紹介します♪しっかりとした味付けでご飯のおかずにぴったりの一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは斜め5mm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    豚肉は一口大に切る。ボウルに入れ、酒、しょうゆを加えてもみこみ、片栗粉を加えてさらにもみこむ。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら2の豚肉を加えて強めの中火で肉の色が変わるまで炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒め、★を加えて炒め合わせる。ラー油をまわし入れて混ぜる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • にこにこおひさま

    爆肉という名前に惹かれて作りました。 かさ増しにエリンギを追加。 他の方のレビューを参考に、生姜をたっぷり、ごま油を少し。 子供達はラー油なし、大人は後からラー油をかけて頂きました。 パンチが欲しかったので、黒胡椒を追加しました。 簡単でとても美味しかったです。
  • みあ

    少ない材料で手早く作れて、おいしかったです! 味も好みでした♪ ラー油が苦手な方は、抜くと風味が物足りなくなるから胡椒を加えるといいと思います。
  • きぃたん

    手早く作れるのがいいです。 丼にしてもいいし お酒のおつまみにもなるし ラー油の辛味が最高で美味しかったです。
  • 花子

    名前に惹かれて作りました。生姜、ラー油をもっと多くしても美味しいと思います。

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