【なすのさっぱりおかず】人気のレシピ20選！夏にぴったり♪

レビュー

• m.バァバ

  一口食べて、これはリピートと孫が言ってくれました。

  
• mokoko

  とっても美味しかったです。またリピさせて頂きます。

  
• fukurou

  美味しかったです♪旦那も絶賛でした。

  
• みぃ

  簡単さっぱりです。 暑い日に最適ですね。 他の人のレビューを参考にナスを先に炒めました。

  

レビュー

• リラ

  スーパーに鯵が無かったので、鰯で作ってみました。このままの分量で、とても美味しく出来ました。夏らしいメニューで、暑い日でも食べやすいです。

  
• クッキング⭐︎パパ

  その時の気分で鯵にしたり鶏竜田にしたりしてます笑　どっちでも合うんだけどね(^^) 黄パプも一緒に入れてチューブ生姜を少々、酸っぱいの好きなので酢は分量の倍突っ込みます。ツマミにオカズに夏場に頂くのに最高の一品です！

  
• にゃんにゃむニーナ

  おそようございます。。。今日も大好き。 目覚まし時計を⏰かけ忘れました。 5日ご飯は、 お箸がすすむ、アジとなすの南蛮漬け 身体が温まる、豚肉と大根のスープ おはようございます。今日も大好き。 10日朝ご飯は、 お箸がすすむ、アジとなすの南蛮漬け こちらに載せました。 これは前にも何度も作っていて、アジはうみゃにゃにゃことはわかっていたにゃ。アジだけににゃ。笑 他には、 身体ぽかぽか、鶏そぼろと春雨の生姜スープ こちらに載せました。 豆腐も入れてみました。どえりゃうみゃにゃ。 朝にぴったりにゃ。 海藻サラダです。トマトはレンチン済み。 いただきます

  
• トボ

  さっぱりして美味しかったです。 大葉の香りも良く合います。 作るのも簡単で彩りもきれいです。

  

レビュー

• うっちー

  さっぱりで夏にぴったり！簡単で美味しくできました！
• みっきー

  なすはレンジで出来ちゃうのでとっても簡単です！酢が好きなので少しだけ多く入れてみました。冷めてもおいしいです。
• 酢飯ペガサス

  おいしいひき肉あんでした！ 絡める用のごま油なくても良いような気がします。

レビュー

• リコピン

  梅がすっぱいかと思ったのですが、いい味を出してくれてすごく美味しかったです！ めっちゃ簡単でした＼(^o^)／

  
• わたよめ

  旦那と共にばりうま❤と好評でした❤

  
• ピクミン

  生姜が強くて、梅はほんのりと感じました。ナスの焼き加減も良いかんじで、凄く美味しかったです♪

  
• ハルカ

  肉は厚切りのものを、なすは乱切りで食べごたえ重視で作りました。タレがしっかりした味なので厚切りでも美味しいです。

  

レビュー

• ちーたんパパ

  簡単に出来ました。 油が結構多いですが、ポン酢で中和されて美味しく頂きました。

  
• あーこ

  さっぱりなのに味がしっかりしててご飯も進むので、今度はもっと多めに作ります！

  
• かず

  美味しかったです

  
• まなみん

  おいしかったです!! ニンニク2かけ入れて、ガーリックをガッツリ効かせました。

  

レビュー

• aqamelmo

  あっさりして、とても美味しかったです

  
• かぶとがに

  ナスの切り方を間違えて、小さく切ってしまったので、お肉の量が足りなくなった、、、 ポン酢なかったので、めんつゆを代用。優しい味わいで美味しかった！ お肉を巻く手間があるが、ナスが丸ごと食べられて、満足感がある！ 旦那にも好評だった！

  
• ねこ鍋

  肉巻きにしたことで、なすのみずみずしさと豚肉のジューシーさを両方味わうことができました！

  
• はるか

  簡単ですし、さっぱりしてて食べやすく、美味しかったです

  

レビュー

• Smith

  かんたんで、とても美味しかったです。だんなさん大満足。胡麻油とソースがおいしい！と。レンチン時間はプラス3分しました。
• じゅんじゆわん

  簡単でヘルシーで美味しく出来ました。 ナスの食感も良く、もやしもシャキシャキして合います。 特にタレが美味しかったです。 また必ず作ります！
• リッグス

  簡単なのに、とても美味しく出来ました。夏の定番メニューの1つになりそうです。
• saya

  電子レンジ少し長めでやったのですが 少しナスが生のところがありました。 あと水気がですぎて、味が薄くなったので、すぐ食べないときは、タレは直前で、出た水気はすてたほうがいいかなと思いました

レビュー

• 海鈴

  ナスが好きだから簡単に作れて 美味しかったです( *´艸`)

  
• cyapi

  レンチン料理最高(*｀ω´)b 茄子は気持ち長く、3分20秒www 加熱後すぐに氷水にラップごとそのまま入れて冷ますと、綺麗な紫色に( *¯ ꒳¯*)ｳﾌﾌ ささみは逆に気持ち短く2分40秒くらいにして、ラップのまま粗熱とるから大丈夫♪ 固くなり過ぎず良かったです♡ うちは冷蔵庫で冷やして、食べる前にタレをかけていただきました！暑い夏には良いね(๑•̀ㅂ•́)و✧

  
• pchan

  さっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• ばる

  庭の初なりの丸ナスでつくりました。 鶏肉はサラダチキンで時短しました。 暑いので、さっぱりして美味しかった。 レンジでかんたんでした。

  

レビュー

• きいな

  梅でさっぱり。食欲も進みます！ お肉に火が通るまでレシピよりも時間を要しましたが、とっても美味しかったです😋

  
• haaa

  簡単ですごく美味しかったです！！ リピします🥰💜

  
• カラクリ子猫

  ナスが上手い😋スルスル入る( *¯ ꒳¯*) ナスが規格外に大きかったのと手羽元が8個入りしかなかったのでレシピより調味料も少しづつ足して作りました 梅干しは叩いた方が私は好みかもしれない 水は150ml入れずに分量どおりすればよかった ちょっと肉の味が薄い( ˊᵕˋ ;)💦 大根おろしとか入れるともっと美味しいかも(*`･ω･´) 旦那ちゃんが汁まで完食してくれたので星5 また作りたい(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨

  
• REI

  美味しいです♪^_^！

  

レビュー

• あけみ

  那須をそのまま切らずに食べたかったので、縦半分にして切れ目を入れ、油で揚げました。 タレはニンニク抜きだったからか酸っぱかったので、麺つゆ(ｽﾄﾚｰﾄ)を大2足して風味を出しました。

  
• yummy hami マム

  少し多めの油で揚げました。ナスは3本にしたので、たれを倍量で作りました。熱々でも美味しかったです〜👍💗

  
• まるみ

  ナスを揚げるのが面倒だったので焼きました。 焼いても美味しかったですよ。 冷蔵庫で冷やして、サッパリといただきました。 夏はナスを沢山戴くので大量消費できて助かります。

  
• さくもも

  そのまま食べても美味しいですし、お蕎麦やお素麺に乗せても良さそうです。甘さ控えめが好みなので、次に作る時はお砂糖を半量くらいに減らそうと思います。また作りたいです！

  

レビュー

• まるちゃ

  おすすめに載ってて作ってみました☆ リメイクで豚バラを追加してみたのですがとても美味しかったです！ さっぱりしてて好評でした☺︎

  
• はな

  ごま油とポン酢が絶妙に美味しい‼️カツオ節の風味でつまみに最高🍻 チューブニンニクを１㎝程入れてます

  
• ミサキノマジョ

  簡単で美味しいかったです✨ 私は酸味が苦手なので ちょっとはちみつ🍯入れました。

  
• まっちゃ豆

  簡単で美味しかったです。 調味料いれたあと、油の跳ねが凄かったので、蓋しちゃいました。 冷めても美味しい！

  

レビュー

• ポチ

  さっぱりして美味しかったです😊

  
• ケイト

  簡単でとても美味しくできました。 鰹節はもっと入れても美味しいかもです。
• なお

  美味しいです。今回は副菜として作りましたが、夏のお昼にそうめんと一緒に食べたいと思いました。 今回使った玉ねぎの辛味が強かったのですが、それはそれでサッパリして良かったです。
• のこ

  玉ねぎは水にさらした。 おかかがいい感じ。

レビュー

• さゆり

  簡単に美味しく出来ました。１日漬け込みました。あっさりしてます。大葉２枚とみょうが1本入れました。つまみに良さそうな味です。大人の味です。

  
• k

  ナスは1本で調味料は表記通り作りました。仕事に行く前に漬けて帰ってきてから食べたので8時間程浸かってましたが濃すぎず酸っぱすぎずあっさりとした味で美味しかったです。夏の暑い日に食べたくなる味でした。今度はミョウガを入れて作ってみようかなと思います。

  
• もも

  暑くて食欲がない日にピッタリでした 白だしがなくてめんつゆを使ったので色が濃かったです

  
• 北風

  さっぱりしていて美味しかった。 大葉が無かったので青じそチューブを使った。 今度はもう少し長めに漬けてみようと思う。

  

レビュー

• ぽむ

  本当にさっぱりしていて、箸休めにとてもいいレシピです♪

  
• ちぃちゃん2013

  あと一品にちょうどいい。めんつゆと酢でさっぱり、茗荷の香りもグー👍️。美味しかったです。

  
• babachan

  簡単に作れる美味しいお惣菜です。ナス・ささみ共に粗熱をとるのに時間がかかる…?!(待ちきれずちょっと熱めでしたが、和えました)さっぱりとした味付けですが、ご飯のおかずに。◎

  
• じむしぃ

  ミョウガがサッパリしててとても美味しかった。

  

レビュー

• すずめひつじ

  合わせ調味料に、お酢も入って爽やか❣️ パプリカがなくて、普通の緑ピーマンを使いました🫑 パプリカほどの華やかさはないものの、ピーマンがパリパリ、なすがしっとり、ズッキーニがシャキッとして美味しいです♪

  
• Ginkgo

  パプリカが無かったので代わりに普通のピーマンを使いました ですので彩りは今一つでした😅 レシピの倍量を作りました 甘いものが苦手なので、お砂糖の量は半分にしました とてもおいしいです😊

  
• Soul'd out

  調味料が少なく簡単にできました。パプリカが入っているとアクセントになり食べやすくなりますね。

  
• ちか

  暑い夏にサッパリと夏野菜が頂けるのでリピートしています！

  

レビュー

• Totoro's friend

  具材を切るのに時間がかかりましたが、とても美味しかったです。

  
• うりのすけ

  夏らしいさっぱりしたお味です。しょうがのすりおろしがいいアクセントになり、ネバネバ効果もあって体に良さそう。

  
• おかん

  ナスが1個しかなく、きゅうりは少し大きめを2個.長芋は少し小さめの8㎝で調味料は倍。 とても美味しく出来上がりました。好評の一品になりました。
• あゆっぷる

  下準備が大変だったけど、おいしくできました。

レビュー

• mako

  旬のなすび、ほうれん草も加えて見ました! 今夜は、素麺と一緒に頂きます😆

  
• きいな

  ささみの代わりにムネ肉使いました。 ふっくら美味しく出来上がりました！ ナスとの相性も抜群です✨👌 大葉も入れてさらにサッパリして美味しかったです👍

  
• はるはる

  梅干しでさっぱり食べられました。 暑い日にオススメです。

  
• my

  ささみは冷凍していたものを使ったので、レシピ通りになすを先に炒めてからだと、ささみに火が通る前になすがくたくたになりすぎてしまいました。 ポン酢と梅干しは混ぜるのがめんどくさかった&洗い物が増えるのが嫌だったので、そのまま直接入れて混ぜました。 さっぱりとして美味しかったです！

  

レビュー

• じゃりがーる

  めちゃくちゃ美味しいです！ あまり脂質を取りたくないのでごま油は数滴のみですが、十分です。

  
• まな

  ネギがなく、ささみは市販のサラダチキンを使いました。 簡単ですごく美味しかったです。

  
• えみりんご

  しめじのレンチンも加えました。 タレはポン酢だけ増やしました。 サッパリで美味しかったです！

  
• あーいーりー

  ささみはレンチンだと固くなるのが嫌なので熱湯に浸けました！さっぱり食べられてあと一品には最高ですね^m^

  

レビュー

• けけけ

  ミョウガも入れました。美味しいレシピでした

  
• あや

  めっちゃ美味しい！！ ハマってしまってすぐ無くなるので最近3日に1回、大量に作って毎日食べてます！！ これはずーっとリピします♬︎♡

  
• Soul'd out

  大葉が入るとこんなにも美味しい(θ‿θ) なすとえのき、ごま油、ポン酢の組み合わせも最高でした。簡単に作れて助かったのでまた作りたいです！

  
• みより

  大葉は買い忘れちゃったけど、ナスとえのきでも充分美味しかった♪ ナス苦手な子供たちも、美味しい美味しいって言いながら完食してくれました。

  

レビュー

• うさぎのママ🐰🌸

  茗荷も入れました もずくに変更🖤 トマトも合うだろうな🍅

  
• マトさん

  美味しかったです。やや薄味でしたが材料も健康的で、また作りたいと思いました。

  
• ボラン185

  モロヘイヤを食べるのは久しぶりでしたがネバネバしておいしいですね。ショウガがいい味だしています。
• ムーミン

  簡単に出来てさっぱり美味しかったです ごま油をかけてもなくてもOKでした