さっぱりなのにガッツリ！
鶏肉となすのガーリックぽん酢炒め
じゅわ旨なすとジューシーお肉をガーリックポン酢で♪ポン酢のさっぱり感と、にんにくのガッツリ風味のいいとこ取り！おかわりが止まらない簡単おかずです。
- 調理時間 約30分
-
カロリー
424kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
なすは斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにする。
2.
鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れて酒、塩こしょうを加えて揉み込む。片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、きつね色になったら取り出す。
4.
3のフライパンに鶏肉を入れて、肉に火が通るまで中火で炒める。
5.
4になすを加えて炒め、なすがしんなりしたらおろしにんにく、ポン酢を加えて煮からめる。
6.
器に5、取り出したにんにくを盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
豚肩ロースでも作ろうと思うのですが、ポイントあれば教えてください！
A赤身の間にある筋を切ることで、柔らかく食べやすくなると言われていますので、調理の際のポイントにしてください。
