デリッシュキッチン
【ひき肉レシピ】簡単15分以内!すぐできる人気の激ウマ丼30選

【ひき肉レシピ】簡単15分以内!すぐできる人気の激ウマ丼30選

作成日: 2022/10/01

更新日: 2025/03/25

ひき肉を使った簡単で美味しい丼レシピ30選をご紹介!豚ひき肉、鶏ひき肉、合い挽き肉を活用した、どれも15分以内で完成する人気の激ウマ丼を厳選しました。
がっつり&スパイシーな韓国風親子そぼろ丼、こねずに簡単に作れるチーズハンバーグ丼、とろっと熱々のひき肉オムあんかけごはんなど、バリエーション豊かな丼が勢揃い!どれも短時間で作れるので、忙しい日でもササっと作れて、ボリューム満点で満足感たっぷり♪
ランチや夕食にぴったりなアイデアが満載です!

目次

  1. 【人気!】
    1. がっつり&スパイシー!韓国風親子そぼろ丼
    2. レンジで簡単!牛ひき肉のキムたま丼
    3. ふわとろ食感で満腹感!ひき肉ですき焼き風丼
    4. お腹も大満足!豚ひきとにらのスタミナ丼
    5. 炒めるだけで簡単ガッツリ♪もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼
    6. レンジで本格!麻婆キャベツ丼
    7. ピリ辛やみつき♪豚ひきとネギの簡単丼
  2. 【豚ひき肉】
    1. フライパン1つで簡単!なすの甘辛みそ丼
    2. とろっと熱々♪ひき肉のオムあんかけごはん
    3. レンジで簡単!!豚ひき肉のキムたま丼
    4. めんつゆで簡単味付け♪豚ひき肉とキムチの卵とじ丼
    5. 10分でできる!ひき肉でふわふわニラ玉丼
    6. 食感も楽しい♪豚ひき肉とこんにゃくの甘辛丼
    7. 冷めても美味しい!二色そぼろ丼
    8. うま辛味噌でがっつり!豆苗ともやしの豚味噌丼
    9. 焼肉のたれで作る♪厚揚げそぼろ丼
    10. ケチャップ味がやみつき♪トマト肉そぼろのチーズ丼
    11. ヘルシーでカサ増し!えのきと豚ひき肉のオイスター丼
  3. 【鶏ひき肉】
    1. さっと簡単♪鶏ひき肉と卵の塩炒め丼
    2. 少ない材料で!小松菜と鶏ひき肉のそぼろ丼
    3. 少ない材料で豪華に!白菜とひき肉のとろとろのっけ丼
    4. 味付けお手軽!鶏ひき肉親子丼
    5. ほろ甘い♪鶏そぼろ丼
    6. 柚子胡椒風味で爽やかに!鶏そぼろあんかけ丼
    7. だしがしみてる♪玉ねぎとひき肉の卵とじ丼
  4. 【合い挽き肉】
    1. こねない、丸めない!チーズハンバーグ丼
    2. 3ステップで簡単!美味しい!もやし挽き肉丼
    3. レンジで簡単!しいたけのすき焼き風そぼろ丼
    4. ボリューム満点!ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼
    5. ごはんもすすむ!にんじんとしめじの甘辛そぼろ丼

【人気!】


  • 「韓国風親子そぼろ丼」のレシピ動画

    がっつり&スパイシー!
    韓国風親子そぼろ丼

    4.6

    (
    149件
    )

    とろ〜り卵の韓国風親子そぼろ丼のレシピです! ピリ辛のそぼろがご飯と良く合いますよ♪ がっつり食べたい時にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      763kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉 ねぎ にんにく しょうが ごま油 酒 みりん しょうゆ 砂糖 コチュジャン 白ご飯 温泉卵 細ねぎ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛ひき肉のキムたま丼」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    牛ひき肉のキムたま丼

    4.6

    (
    30件
    )

    レンチンだけで、ごはんの進むやみつきどんぶりが完成♪洗い物が少ないので、片付けも楽チンです!卵を絡めることでマイルドになります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      757kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん キムチ エリンギ 卵黄 細ねぎ(刻み) 白いりごま 牛ひき肉 酒 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ひき肉ですき焼き風丼」のレシピ動画

    ふわとろ食感で満腹感!
    ひき肉ですき焼き風丼

    4.4

    (
    121件
    )

    卵と豆腐でふわとろの食感♪ひき肉で作るすき焼き風丼の紹介です。甘辛い味付けがご飯にぴったり!手早く作れるので、時間がないときのお助けレシピです。ボリューム満点で、がっつり食べたいときにおすすめの一品。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      832kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 玉ねぎ 溶き卵 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖 ごはん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひきとにらのスタミナ丼」のレシピ動画

    お腹も大満足!
    豚ひきとにらのスタミナ丼

    4.5

    (
    134件
    )

    濃厚がっつりな味付けにご飯がよく合う!さっとできるので忙しい日にも嬉しい♪具材に葉野菜やきのこを入れてもぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      787kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ひき肉 ニラ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼」のレシピ動画

    炒めるだけで簡単ガッツリ♪
    もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼

    4.5

    (
    458件
    )

    包丁、まな板いらずで簡単にどんぶりを! 炒めるだけで出来ちゃう、もやしと豚肉のピリ辛味噌丼をご紹介します♪ シャキシャキのもやしとガッツリな豚ひき肉にやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      642kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 もやし ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろししょうが 豆板醤 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「麻婆キャベツ丼」のレシピ動画

    レンジで本格!
    麻婆キャベツ丼

    4.5

    (
    176件
    )

    10分でできて超簡単♡ 料理が苦手・・・でも大丈夫♪ 時間がない時にさっと作れる!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      624kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 キャベツ 片栗粉 おろししょうが 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひきとネギの簡単丼」のレシピ動画

    ピリ辛やみつき♪
    豚ひきとネギの簡単丼

    4.5

    (
    93件
    )

    シンプルだからたくさん食べても飽きのこない味♪キノコや葉野菜を刻んで入れてアレンジも自在です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚ひき肉 長ねぎ 唐辛子(輪切り) ごま油 白いりごま おろししょうが しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豚ひき肉】


  • 「なすの甘辛みそ丼」のレシピ動画

    フライパン1つで簡単!
    なすの甘辛みそ丼

    4.6

    (
    161件
    )

    トロッとなすがみそと相性抜群! 火が通りやすいように小さく切りました! 卵黄をくずして召し上がれ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      791kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 なす サラダ油 細ねぎ(刻み) 卵黄 あたたかいごはん みそ 豆板醤 しょうゆ 砂糖 酒 ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉のオムあんかけごはん」のレシピ動画

    とろっと熱々♪
    ひき肉のオムあんかけごはん

    4.1

    (
    132件
    )

    とろとろの卵とひき肉の和風あんかけでごはんがすすむ♪ 10分でできてとっても簡単! 大人からお子様まで大好きな味です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      830kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 豚ひき肉 卵 長ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 塩 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉のキムたま丼」のレシピ動画

    レンジで簡単!!
    豚ひき肉のキムたま丼

    4.5

    (
    402件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!レンジでチンするだけで、ごはんの進むやみつきどんぶりが完成♪洗い物も少ないので、パッと食べたい時におすすめです!お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      760kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん キムチ 温泉卵 細ねぎ(刻み) 白いりごま 豚ひき肉 酒 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とキムチの卵とじ丼」のレシピ動画

    めんつゆで簡単味付け♪
    豚ひき肉とキムチの卵とじ丼

    4.4

    (
    151件
    )

    キムチの辛味があと引くおいしさの卵とじ丼のご紹介です。半熟に仕上げた卵とキムチがよく合う一品♪豚ひき肉は火の通りも早く、調理時間も短縮できます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      604kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 溶き卵 長ねぎ キムチ ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉でふわふわニラ玉丼」のレシピ動画

    10分でできる!
    ひき肉でふわふわニラ玉丼

    4.6

    (
    134件
    )

    甘辛タレがひき肉によく絡み、ご飯がばくばく食べられる♪ 材料を用意して10分でできる簡単丼です! お子さんも好きな味♪今日のお昼ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 豚ひき肉 卵 ニラ おろししょうが ごま油 鶏ガラスープの素 しょうゆ 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚ひき肉とこんにゃくの甘辛丼」のレシピ動画

    食感も楽しい♪
    豚ひき肉とこんにゃくの甘辛丼

    4.5

    (
    67件
    )

    しめじも入れて風味アップ!豚ひき肉の旨味と甘辛い味付けがおいしい丼です。しめじがない時は、他のきのこでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      597kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 しめじ こんにゃく(アク抜き済み) おろししょうが サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「二色そぼろ丼」のレシピ動画

    冷めても美味しい!
    二色そぼろ丼

    4.6

    (
    143件
    )

    豚ひき肉を使った2色そぼろ丼はいかがですか?肉そぼろの甘辛い味付けがごはんと卵にぴったり!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      722kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 卵 豚ひき肉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 塩 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豆苗ともやしの豚味噌丼」のレシピ動画

    うま辛味噌でがっつり!
    豆苗ともやしの豚味噌丼

    4.3

    (
    31件
    )

    ピリ辛の肉味噌が食欲そそる豆苗ともやしの豚味噌丼を作ってみませんか? 家庭の味方!豆苗ともやしがとろとろの肉味噌だれと合わさってたまらないっ♪ この寒い時期にスタミナをつけて乗り切りましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      671kcal

    • 費用目安

      500前後

    あたたかいごはん 豚ひき肉 豆苗 もやし にんにく しょうが ごま油 温泉卵 酒 みそ 砂糖 豆板醤 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「厚揚げそぼろ丼」のレシピ動画

    焼肉のたれで作る♪
    厚揚げそぼろ丼

    4.5

    (
    62件
    )

    ガッツリ食べたい時におすすめ!厚揚げを使うことでボリューム感が増します。甘辛たれが厚揚げに絡んで、ご飯がすすむ味わいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      761kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 厚揚げ ニラ ごま油 酒 焼肉のたれ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマト肉そぼろのチーズ丼」のレシピ動画

    ケチャップ味がやみつき♪
    トマト肉そぼろのチーズ丼

    4.6

    (
    38件
    )

    たっぷりトマトのそぼろをごはんにのっけた満足丼!ごはんとそぼろの間に入れたチーズがとろけて濃厚さがプラスされます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      680kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 トマト にんにく サラダ油 酒 砂糖 ケチャップ ウスターソース 塩 こしょう とろけるスライスチーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えのきと豚ひき肉のオイスター丼」のレシピ動画

    ヘルシーでカサ増し!
    えのきと豚ひき肉のオイスター丼

    4.4

    (
    45件
    )

    えのきは細かく切るのでお肉と間違えてしまうかも?! 温泉卵をくずして食べるとおいしさ倍増です! ヘルシーなどんぶりが食べたい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      400前後

    あたたかいごはん えのき 豚ひき肉 ねぎ ごま油 温泉たまご 白いりごま 酒 しょうゆ オイスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【鶏ひき肉】


  • 「鶏ひき肉と卵の塩炒め丼」のレシピ動画

    さっと簡単♪
    鶏ひき肉と卵の塩炒め丼

    4.3

    (
    55件
    )

    少ない材料ですぐ出来るお手軽丼。さっぱりとした塩味に、しょうがの風味が引き立ちます♪お好みで鶏ひき肉を豚ひき肉に変えても!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      596kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鶏ひき肉 卵 長ねぎ サラダ油 おろししょうが 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「小松菜と鶏ひき肉のそぼろ丼」のレシピ動画

    少ない材料で!
    小松菜と鶏ひき肉のそぼろ丼

    4.5

    (
    52件
    )

    小松菜をたっぷり使って、満足感のある丼に♪簡単かつ手早くできるのがうれしいポイントです。ぜひお昼ご飯などに作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鶏ひき肉 小松菜 しょうが 豆板醤 サラダ油 卵黄 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とひき肉のとろとろのっけ丼」のレシピ動画

    少ない材料で豪華に!
    白菜とひき肉のとろとろのっけ丼

    4.3

    (
    83件
    )

    とろける優しさ♪ 白菜の食感はそのままにじんわり温かく広がる味わい♪ 挽肉も入ってボリュームもしっかりとれる元気ごはんレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      500前後

    白菜 鶏ひき肉 しょうが あたたかいごはん ごま油 水 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉親子丼」のレシピ動画

    味付けお手軽!
    鶏ひき肉親子丼

    4.4

    (
    62件
    )

    時間がない時など、あっという間にできるのでオススメです!お好みで七味唐辛子をふってもおいしいです♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      672kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 鶏ひき肉 卵 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏そぼろ丼」のレシピ動画

    ほろ甘い♪
    鶏そぼろ丼

    4.6

    (
    54件
    )

    鶏そぼろは甘くふわふわのそぼろに仕上げます♪包丁いらず!基本の調味料だけですぐできる!今日のお昼ご飯にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      653kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 白ごはん 刻みのり 細ねぎ(刻み) 卵黄 おろししょうが 酒 しょうゆ みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろあんかけ丼」のレシピ動画

    柚子胡椒風味で爽やかに!
    鶏そぼろあんかけ丼

    4.2

    (
    17件
    )

    野菜も一緒に入れて食べごたえアップ!とろりとあんかけで食べやすい丼ぶりです。柚子胡椒はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      597kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏ひき肉 にんじん えのき 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 しょうゆ 柚子胡椒 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎとひき肉の卵とじ丼」のレシピ動画

    だしがしみてる♪
    玉ねぎとひき肉の卵とじ丼

    4.2

    (
    72件
    )

    ひき肉を使って時短調理!材料も少なめで一品出来て、忙しい日にもオススメです。多めに入れた玉ねぎの甘みとめんつゆのだしが相性抜群です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鶏ひき肉[もも] 玉ねぎ 大葉 溶き卵 めんつゆ[2倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【合い挽き肉】


  • 「チーズハンバーグ丼」のレシピ動画

    こねない、丸めない!
    チーズハンバーグ丼

    4.6

    (
    179件
    )

    具材を炒めてのせるだけ! ハンバーグの味はそのままにごはんと一緒に丼で♪ 成型しないので時間をかけない一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      1044kcal

    • 費用目安

      700前後

    玉ねぎ サラダ油 合びき肉 塩こしょう サラダ油(卵用) 卵 白ごはん ケチャップ ウスターソース 有塩バター ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやし挽き肉丼」のレシピ動画

    3ステップで簡単!美味しい!
    もやし挽き肉丼

    4.4

    (
    115件
    )

    調味料は混ぜるだけの簡単レシピです! 食べやすく片付けも楽チン! がっつり食べたい時にいかがですか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      795kcal

    • 費用目安

      500前後

    もやし 挽き肉 油 味噌 醤油 砂糖 酒 みりん オイスターソース コチュジャン 卵黄 白米 ネギ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけのすき焼き風そぼろ丼」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    しいたけのすき焼き風そぼろ丼

    4.4

    (
    44件
    )

    合いびき肉で作った甘辛いそぼろと温泉卵をごはんにのせ、すき焼き風のそぼろ丼に仕上げました♪細かく刻んだしいたけを加えることでうまみがアップ!そぼろの加熱調理が電子レンジだけでできるのも嬉しいポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      721kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 合いびき肉 しいたけ 玉ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 温泉卵 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼

    4.2

    (
    65件
    )

    カレー味でごはんがすすむあんかけ丼はいかがですか?とろみがついたあんが体をあたためてくれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      586kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 合いびき肉 玉ねぎ 絹豆腐 おろししょうが カレー粉 細ねぎ(刻み) ごま油 和風顆粒だし みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんとしめじの甘辛そぼろ丼」のレシピ動画

    ごはんもすすむ!
    にんじんとしめじの甘辛そぼろ丼

    3.6

    (
    8件
    )

    よくある材料で作れる、にんじんとしめじの甘辛そぼろ丼をご紹介致します。ねぎを添える風味もアップ!にんじんが入っているので彩りも綺麗なそぼろ丼です。しめじがない場合は、えのきなど他のきのこでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      597kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 合いびき肉 にんじん しめじ 細ねぎ(刻み) おろししょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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