DELISH KITCHEN
おからを使った人気レシピ30選【生おから・おからパウダー】

おからを使った人気レシピ30選【生おから・おからパウダー】

作成日: 2022/12/01

更新日: 2024/01/09

(2024/1/9更新)
おからを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで30レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 生おからで作る!おかずレシピ
    1. しっとりコク旨♪おからの和風サラダ
    2. 懐かしい味付け♪おからの炒り煮
    3. 野菜の切り方がポイント!基本の卯の花
    4. 味付け簡単!おからの塩昆布マヨあえ
    5. しっとりなめらか!おからつくねのレンジ蒸しあんかけ
    6. おからでカサ増し!おから団子の甘酢あんがらめ
    7. もちもち食感♪おからもちの磯部焼き
    8. ボリュームアップ!ほうれん草とにんじんのおからナムル
    9. ガーリック香る♪おからときのこの温サラダ
    10. コクうま!おからのマヨ味噌ポテサラ風
    11. 揚げない!茹でない!おからでスコップコロッケ風
  2. おからパウダーで作る!おかずレシピ
    1. お弁当にも♪長芋のおから和風ナゲット
    2. ふわふわ食感♪おから豆腐ハンバーグ
    3. トマトとおからの相性抜群♪おからのトマト炒り煮
    4. 肉感がしっかり♪おからハンバーグ
  3. 生おからで作る!お菓子レシピ
    1. しっとり♡ヘルシー!おからのショコラケーキ
    2. 食べごたえ満点!おからのみたらしもち
    3. ホットケーキミックスで作る!おからサーターアンダギー
    4. ホットケーキミックスで簡単!おからソフトクッキー
    5. 風味豊かな♪おからのパウンドケーキ
    6. やみつきになる優しい甘さ!おからのベイクドチーズケーキ
    7. サクサク食感!おからスコーン
    8. お腹も満足♪おからマフィン
    9. 簡単和風スイーツ♪おからさつまいもケーキ
  4. おからパウダーで作る!お菓子レシピ
    1. しっとり食感♪おから豆腐パンケーキ
    2. ふわふわしっとり!おからシフォンケーキ
    3. しっとり濃厚!おからチーズケーキ
    4. サクサク食感♪おからの黒ごまクッキー
    5. 甘く香ばしい♪おからパウダークッキー
    6. しっとり食感♪おからパウダーで作る炊飯器ケーキ

生おからで作る!おかずレシピ


  • 「おからの和風サラダ」のレシピ動画

    しっとりコク旨♪
    おからの和風サラダ

    4.2

    (
    23件
    )

    ツナのコクでとってもおいしい!マヨネーズを使わないのでカロリーをおさえてさっぱりと食べられます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから ツナ缶(水煮) きゅうり にんじん かつお節 塩 砂糖 酢 しょうゆ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからの炒り煮」のレシピ動画

    懐かしい味付け♪
    おからの炒り煮

    4.4

    (
    57件
    )

    あっさりと食べやすい、おなじみの定番しょうゆ味をご紹介します。簡単に作れる人気のおかずです。油がない分油揚げをプラスしてコクがアップ♪野菜もたっぷりで大満足の一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから にんじん しめじ 細ねぎ(刻み) 油揚げ 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「基本の卯の花」のレシピ動画

    野菜の切り方がポイント!
    基本の卯の花

    4.4

    (
    97件
    )

    卯の花とは、豆腐を作るとき大豆を搾った後に残る副産物であるおからを煮た料理。おからのことを卯の花と言うこともあります。ご飯にもおつまみにも合う人気の定番レシピです。野菜は千切りにしておからの食感と合うように切りましょう。煮方のコツは煮詰めすぎないこと。少ししっとりと仕上げると食べやすいですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから にんじん しいたけ いんげん サラダ油 水 和風顆粒だし 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからの塩昆布マヨあえ」のレシピ動画

    味付け簡単!
    おからの塩昆布マヨあえ

    4.3

    (
    13件
    )

    おからときゅうりを使って作る副菜をご紹介します。塩昆布を活用することで、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪塩昆布とマヨネーズのコクと相まってやみつきのおいしさに仕上がります。献立のあと一品に悩んだ時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      100前後

    生おから きゅうり 塩(塩もみ用) 塩昆布 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからつくねのレンジ蒸しあんかけ」のレシピ動画

    しっとりなめらか!
    おからつくねのレンジ蒸しあんかけ

    4.7

    (
    7件
    )

    おから効果で肉がしまらず、しっとりなめらかな蒸し上がり。ほんのり甘いあんをかければ、ご年配にも喜ばれる味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      200前後

    水 おろししょうが(仕上げ) 生おから 鶏ひき肉 ねぎ(みじん切り) おろししょうが 酒 しょうゆ 塩 片栗粉 和風顆粒だし 水 酒 しょうゆ みりん 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おから団子の甘酢あんがらめ」のレシピ動画

    おからでカサ増し!
    おから団子の甘酢あんがらめ

    4.7

    (
    7件
    )

    肉団子におからを入れてカサ増ししたおから団子です! おからのパサパサした食感も気になりません♪ 甘酢あんを絡めて召し上がってください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      300前後

    おから(生) 鶏ひき肉 玉ねぎ 片栗粉 塩 こしょう サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからもちの磯部焼き」のレシピ動画

    もちもち食感♪
    おからもちの磯部焼き

    4.0

    (
    34件
    )

    おからが苦手な人にもおすすめ!おからのおもちがのりの風味によく合います。シンプルな味付けでおいしく召し上がれる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      100前後

    生おから 片栗粉 無調整豆乳 サラダ油 焼きのり 酒 みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「ほうれん草とにんじんのおからナムル」のレシピ動画

    ボリュームアップ!
    ほうれん草とにんじんのおからナムル

    4.1

    (
    9件
    )

    おからを加えてかさ増し!野菜がたっぷりととれる簡単副菜です。ほろほろ食感がくせになります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 にんじん 長ねぎ 生おから おろししょうが ごま油 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからときのこの温サラダ」のレシピ動画

    ガーリック香る♪
    おからときのこの温サラダ

    4.6

    (
    12件
    )

    炒めたマッシュルームとしいたけをおからと合わせて温サラダに。パンに挟んでサンドイッチにしたり、パスタにあえたりと、万能な一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      400前後

    生おから マッシュルーム しいたけ にんにく パセリ ベビーリーフ オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからのマヨ味噌ポテサラ風」のレシピ動画

    コクうま!
    おからのマヨ味噌ポテサラ風

    4.5

    (
    19件
    )

    マヨネーズを使うことで、まろやかな一品に仕上げました!味噌を使って、コクもプラスしました。ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      300前後

    生おから ハム きゅうり にんじん 塩 酢 みそ マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからでスコップコロッケ風」のレシピ動画

    揚げない!茹でない!
    おからでスコップコロッケ風

    4.5

    (
    10件
    )

    ピザ用チーズを使うことで、コクのある味わいに仕上げました!パン粉をしっかり炒めてカリカリ食感をお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      700前後

    生おから 合いびき肉 玉ねぎ 塩こしょう パン粉 オリーブオイル ピザ用チーズ 有塩バター 牛乳 パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

おからパウダーで作る!おかずレシピ


  • 「長芋のおから和風ナゲット」のレシピ動画

    お弁当にも♪
    長芋のおから和風ナゲット

    4.3

    (
    6件
    )

    山芋を入れることでふんわりした食感の生地に仕上がります♪長芋は袋に入れて、叩いて使用します。余計な洗い物も減って経済的です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      200前後

    おからパウダー 長芋 桜えび[乾燥] 細ねぎ(刻み) 片栗粉 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おから豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    おから豆腐ハンバーグ

    4.3

    (
    23件
    )

    おからパウダーがつなぎの役目をしてくれるので、パン粉を使わず作れます♪さっぱりとした味わいのハンバーグに、しょうゆベースのあんかけが合う一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 絹豆腐 玉ねぎ おからパウダー 無調整豆乳 塩 こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからのトマト炒り煮」のレシピ動画

    トマトとおからの相性抜群♪
    おからのトマト炒り煮

    4.0

    (
    5件
    )

    おからの甘みとトマトの酸みは実はよく合います! トマトの水分が良いアクセントに♪ パンの食のときにもぴったりな炒り煮です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      300前後

    おからパウダー 玉ねぎ ピーマン ツナ缶(オイル漬け) オリーブ 水 カットトマト缶 酒 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり(2等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからハンバーグ」のレシピ動画

    肉感がしっかり♪
    おからハンバーグ

    4.2

    (
    35件
    )

    つなぎのパン粉なし!おからパウダーをつなぎに使ったハンバーグです♬ おからが入っているとは思えないしっとりジューシーな食感。たっぷりの大根おろしとポン酢を合わせてさっぱりとした和風ハンバーグに仕上げます。ぜひご家庭で作ってみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 おからパウダー 玉ねぎ 牛乳 卵 塩 こしょう サラダ油 大根 大葉 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

生おからで作る!お菓子レシピ


  • 「おからのショコラケーキ」のレシピ動画

    しっとり♡ヘルシー!
    おからのショコラケーキ

    4.3

    (
    44件
    )

    【上級者向け】薄力粉不使用!代わりにおからを使った、しっとりふわふわなケーキをご紹介します。生おからとは豆腐を作るときに豆乳を絞った後の残りの部分ですが、おからだと言われなければわからないかもしれませんよ♪優しい甘さで甘いものが苦手な方にもおすすめです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    生おから 純ココア 卵 砂糖 牛乳 無塩バター(有塩でも可)

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからのみたらしもち」のレシピ動画

    食べごたえ満点!
    おからのみたらしもち

    4.7

    (
    27件
    )

    おからが苦手な人でも美味しく食べられます! みたらしのたれも手作り!お好みの甘さに調整できます! 子供も喜ぶヘルシーおやつ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      100前後

    生おから 豆乳 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからサーターアンダギー」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る!
    おからサーターアンダギー

    4.5

    (
    9件
    )

    混ぜて揚げるだけの簡単おやつをご紹介!外はサクッ、中はふわふわな食感でつい手が伸びてしまうおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホットケーキミックス 卵 生おから 黒糖 サラダ油

    • ※1個 分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからソフトクッキー」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで簡単!
    おからソフトクッキー

    4.2

    (
    7件
    )

    おからとホットケーキミックスでとっても簡単! ほのかな甘みとゴマの風味が◎ 外はサク、中のモチっとした食感が癖になります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから ホットケーキミックス 水 黒いりごま はちみつ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからのパウンドケーキ」のレシピ動画

    風味豊かな♪
    おからのパウンドケーキ

    4.7

    (
    10件
    )

    生おからを使い、しっとりとした口当たりのパウンドケーキに仕上げました!お好みでナッツやドライフルーツを入れたアレンジもオススメです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      500前後

    生おから 無塩バター 砂糖 溶き卵 はちみつ ヨーグルト[無糖] バニラオイル 薄力粉 ベーキングパウダー シナモンパウダー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからのベイクドチーズケーキ」のレシピ動画

    やみつきになる優しい甘さ!
    おからのベイクドチーズケーキ

    4.6

    (
    3件
    )

    おからでボリューム感もアップ♪クリームチーズを減らした分、 おからを加えるので、普通よりもかなり低カロリーな 大人向きのチーズケーキです♪軽い甘さがやみつきになります♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      600前後

    生おから クリームチーズ 卵 レモン汁 グラニュー糖 グラハムビスケット 無塩バター 牛乳

    • ※1切れ分あたり(8等分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからスコーン」のレシピ動画

    サクサク食感!
    おからスコーン

    4.4

    (
    18件
    )

    生おからを使うことで、おからの優しい甘い香りを感じられる一品に仕上げました。お好みでナッツやドライフルーツを入れてアレンジするのもオススメです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      300前後

    生おから 薄力粉 砂糖 ベーキングパウダー 無塩バター バニラオイル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからマフィン」のレシピ動画

    お腹も満足♪
    おからマフィン

    4.5

    (
    6件
    )

    生おからで作る、薄力粉少なめのマフィンレシピ!焼き立てはふわふわで、冷めるとしっとりします♪おやつにぴったりです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから 無調整豆乳 砂糖 卵 サラダ油 薄力粉 ベーキングパウダー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからさつまいもケーキ」のレシピ動画

    簡単和風スイーツ♪
    おからさつまいもケーキ

    4.5

    (
    4件
    )

    生おからが入ったさつまいもパウンドケーキをご紹介します。しっとり優しい甘味が美味しいです。さつまいもを粗く潰してほくほくした食感も楽しめます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      500前後

    さつまいも 生おから 無塩バター 砂糖 溶き卵 牛乳 薄力粉 ベーキングパウダー アーモンドスライス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

おからパウダーで作る!お菓子レシピ


  • 「おから豆腐パンケーキ」のレシピ動画

    しっとり食感♪
    おから豆腐パンケーキ

    4.3

    (
    14件
    )

    砂糖は少なめで優しい甘さのパンケーキです♪ホットケーキミックスを使用してお手軽に!今日の朝食やデザートにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 砂糖 おからパウダー 絹豆腐 無調整豆乳 ホットケーキミックス サラダ油 有塩バター メープルシロップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからシフォンケーキ」のレシピ動画

    ふわふわしっとり!
    おからシフォンケーキ

    4.3

    (
    8件
    )

    【上級者向け】ふんわりしっとりの「おからシフォンケーキ」を作ってみましょう。小麦粉を使わず、おからパウダーを使うレシピなので、たくさん食べても罪悪感少なめなのが嬉しい♪お腹も心も満たしてくれる1品です♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    おからパウダー 卵 砂糖(卵黄用) サラダ油 牛乳 バニラオイル ベーキングパウダー 塩 粉砂糖 砂糖(卵白用)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからチーズケーキ」のレシピ動画

    しっとり濃厚!
    おからチーズケーキ

    4.3

    (
    14件
    )

    おからが入ってヘルシーに! しっとり濃厚でおからのパサパサ感がなく 風味も気にならない絶品レシピです♡

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      500前後

    おから(パウダー) 牛乳 クリームチーズ 砂糖 レモン汁 卵 レーズン

    • ※1切れ分あたり(8等分あたり)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからの黒ごまクッキー」のレシピ動画

    サクサク食感♪
    おからの黒ごまクッキー

    4.5

    (
    15件
    )

    サクサクとした食感とゴマの風味、おからの優しい味わいが美味しい「おからの黒ごまクッキー」のレシピをご紹介します。材料を混ぜたら、ラップで形を作って切って焼くだけですので簡単です。お子さんと作る手作りおやつにどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 おからパウダー 黒ごま 卵 溶かしバター(有塩) 砂糖

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからパウダークッキー」のレシピ動画

    甘く香ばしい♪
    おからパウダークッキー

    4.4

    (
    51件
    )

    おからパウダーを使ったクッキーのレシピをご紹介!おからパウダーを使うことでしっかりとした食感が楽しめるおやつです。抜きがたいらずで作れるのが嬉しいポイント!バターの濃厚な風味と香りがやみつきになります♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    おからパウダー 薄力粉 無塩バター 砂糖 溶き卵

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからパウダーで作る炊飯器ケーキ」のレシピ動画

    しっとり食感♪
    おからパウダーで作る炊飯器ケーキ

    4.5

    (
    13件
    )

    ぐるぐると混ぜて簡単に作れる生地を、炊飯器で焼くだけ!とっても簡単に作れます。食べ応えのあるおやつです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 砂糖 サラダ油 無調整豆乳 おからパウダー(微粉タイプ) ベーキングパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。